{"id":812235,"date":"2026-05-28T20:16:30","date_gmt":"2026-05-28T23:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/28\/bagaco-de-laranja-tem-valor-nutricional-subutilizado\/"},"modified":"2026-05-28T20:16:30","modified_gmt":"2026-05-28T23:16:30","slug":"bagaco-de-laranja-tem-valor-nutricional-subutilizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/28\/bagaco-de-laranja-tem-valor-nutricional-subutilizado\/","title":{"rendered":"Baga\u00e7o de laranja tem valor nutricional subutilizado"},"content":{"rendered":"<p>O baga\u00e7o da laranja, geralmente descartado, guarda potencial nutricional relevante. Fibras e minerais presentes podem enriquecer a alimenta\u00e7\u00e3o e reduzir o desperd\u00edcio.<\/p>\n<p>Ao fazer suco, muitas pessoas coam a fruta, perdendo parte da fibra. Consumir a laranja integral aumenta saciedade e aproveita a estrutura fibrosa.<\/p>\n<p>A Unicamp divulgou pesquisa indicando minerais como c\u00e1lcio, ferro e magn\u00e9sio no baga\u00e7o de frutos c\u00edtricos, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia de aproveitar essa parte.<\/p>\n<h3>Valor nutricional do baga\u00e7o de frutas c\u00edtricas<\/h3>\n<p>A fibra do baga\u00e7o ajuda na digest\u00e3o e na sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, segundo o estudo.<\/p>\n<p>H\u00e1 aplica\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias: o baga\u00e7o pode ser incorporado em bolos, vitaminas, geleias e em farinhas caseiras, enriquecendo preparos.<\/p>\n<p>Para consumir, prefira laranjas em gomos, preservando o baga\u00e7o, ou bata com a fruta sem coar. O baga\u00e7o pode ser congelado para uso futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O baga\u00e7o da laranja, parte fibrosa que sobra depois do suco, \u00e9 rico em fibras, pectina e minerais como c\u00e1lcio, ferro e magn\u00e9sio.<\/li>\n<li>Descartar o baga\u00e7o reduz o aproveitamento nutricional da fruta e eleva o desperd\u00edcio, segundo pesquisa da Universidade Estadual de Campinas.<\/li>\n<li>Consumir a laranja com a fibra preservada aumenta a mastiga\u00e7\u00e3o, a saciedade e favorece uma digest\u00e3o mais gradual.<\/li>\n<li>O baga\u00e7o pode ser usado em bolos, vitaminas, farinhas caseiras, geleias e compotas, agregando umidade e sabor c\u00edtrico.<\/li>\n<li>Para aproveitar melhor, \u00e9 poss\u00edvel comer em gomos mantendo a parte fibrosa, bater a fruta sem coar ou congelar por\u00e7\u00f5es do baga\u00e7o limpo para uso futuro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":812252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pesquisas destacam que o baga\u00e7o da laranja concentra fibras e minerais, reduz desperd\u00edcio e amplia usos culin\u00e1rios","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,89,221,29],"class_list":["post-812235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-meio-ambiente","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/812235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=812235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/812235\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/812252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=812235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=812235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=812235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}