A demanda por vinhos alternativos \u2014 incluindo op\u00e7\u00f5es naturais, org\u00e2nicas e produzidas de forma sustent\u00e1vel \u2014 cresce entre os consumidores habituais de vinho, especialmente os mais jovens. Ainda assim, limita\u00e7\u00f5es de disponibilidade, de percep\u00e7\u00e3o de valor e de conhecimento freiam o ritmo de expans\u00e3o.<\/p>\n
Dados do relat\u00f3rio Opportunity in sustainable, organic and alternative wine 2025, da IWSR, apontam que Gen Z e Millennials s\u00e3o os principais motores de crescimento em cinco mercados-chave e 10 destinos secund\u00e1rios. Consumidores mais velhos apresentam menor interesse e conhecimento sobre o tema.<\/p>\n
O engajamento com vinhos alternativos aumentou em mercados importantes, impulsionado por motiva\u00e7\u00f5es de sustentabilidade e sa\u00fade. Em Austr\u00e1lia, Canad\u00e1, Reino Unido e EUA, as compras desse tipo de vinho cresceram desde 2023 em quase todas as subcategorias. Na China, o peso dos v\u00ednculos com sustentabilidade continua alto, mas houve estabiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O setor org\u00e2nico segue performando bem, com crescimento de volumes na maioria dos mercados nos \u00faltimos cinco anos, ainda que em ritmo menor recentemente. Fran\u00e7a e Alemanha continuam l\u00edderes em volume, mas a expans\u00e3o \u00e9 mais lenta do que em austr\u00e1lia, que registrou CAGR de +14% de 2019 a 2024; Canad\u00e1 e Reino Unido tamb\u00e9m registraram aumentos.<\/p>\n
Segundo o \u00cdndice de Oportunidade da IWSR, o vinho natural lidera as oportunidades, com desempenhos fortes na China, na Austr\u00e1lia e no Reino Unido. O vinho org\u00e2nico ocupa a segunda posi\u00e7\u00e3o, sustentado por reconhecimento est\u00e1vel e maior engajamento. A China teve maior convers\u00e3o de reconhecimento para compra.<\/p>\n
Sustentavelmente produzido avan\u00e7a, especialmente em mercados com maior propens\u00e3o \u00e0 sustentabilidade, como o Reino Unido. Tend\u00eancias semelhantes aparecem na China, EUA, Austr\u00e1lia e outros pa\u00edses, indicando crescimento cont\u00ednuo em v\u00e1rias frentes.<\/p>\n
No estudo, Dan Mettyear, chefe de pesquisa da IWSR, ressalta que jovens conduzem a matura\u00e7\u00e3o do mercado, alinham-se a sa\u00fade, estilo de vida e consumo \u00e9tico. No entanto, aponta barreiras significativas: escolha limitada, pre\u00e7o percebido como alto e prefer\u00eancia por op\u00e7\u00f5es tradicionais.<\/p>\n
Em cinco mercados-chave, a liga\u00e7\u00e3o com sustentabilidade \u00e9 mais forte entre Millennials e Gen Z. Pesquisas indicam que pelo menos metade dos jovens consumidores regulares se relaciona bem com sustentabilidade, e 64% demonstram boa conex\u00e3o com vinhos alternativos.<\/p>\n
Em contraste, os Boomers apresentam menor ades\u00e3o, principalmente em rela\u00e7\u00e3o aos vinhos alternativos. Engajar esse grupo \u00e9 visto como essencial para manter o crescimento a longo prazo, j\u00e1 que representa parte relevante do p\u00fablico em mercados maduros.<\/p>\n
A disponibilidade \u00e9 destacada como uma das maiores barreiras \u00e0 compra. Entre 17% e 23% dos bebedores habituais relatam falta de op\u00e7\u00f5es na loja ou no bar, e 18% a 23% dizem que os vinhos s\u00e3o caros. Cerca de 31% preferem manter h\u00e1bitos com vinhos que j\u00e1 conhecem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"