{"id":81767,"date":"2025-02-18T17:05:06","date_gmt":"2025-02-18T20:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/18\/cupping-cafe-se-destaca-como-a-unica-brasileira-no-ranking-das-100-melhores-cafeterias-do-mundo\/"},"modified":"2025-02-18T17:05:06","modified_gmt":"2025-02-18T20:05:06","slug":"cupping-cafe-se-destaca-como-a-unica-brasileira-no-ranking-das-100-melhores-cafeterias-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/18\/cupping-cafe-se-destaca-como-a-unica-brasileira-no-ranking-das-100-melhores-cafeterias-do-mundo\/","title":{"rendered":"Cupping Caf\u00e9 se destaca como a \u00fanica brasileira no ranking das 100 melhores cafeterias do mundo"},"content":{"rendered":"<p>A primeira edi\u00e7\u00e3o do ranking <strong>The World\u2019s 100 Best Coffee Shops<\/strong> revelou apenas uma cafeteria brasileira entre as cem melhores do mundo. A <strong>Cupping Caf\u00e9<\/strong>, localizada em S\u00e3o Paulo, conquistou a <strong>92\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/strong> na lista, que teve como campe\u00e3 a <strong>Toby\u2019s Estate Coffee Roasters<\/strong>, da Austr\u00e1lia. O resultado foi anunciado em uma cerim\u00f4nia em <strong>Madrid<\/strong>, na Espanha, no dia <strong>17 de fevereiro<\/strong>.<\/p>\n<p>Os crit\u00e9rios utilizados para a sele\u00e7\u00e3o inclu\u00edram <strong>qualidade do caf\u00e9<\/strong>, <strong>expertise do barista<\/strong>, <strong>atendimento ao cliente<\/strong>, <strong>inova\u00e7\u00e3o<\/strong>, <strong>ambiente e atmosfera<\/strong>, <strong>pr\u00e1ticas de sustentabilidade<\/strong>, al\u00e9m da <strong>qualidade dos alimentos e confeitaria<\/strong>. A Cupping Caf\u00e9, inaugurada em <strong>2017<\/strong> pelo arquiteto e barista <strong>Gabriel Penteado<\/strong>, est\u00e1 situada na <strong>Vila Madalena<\/strong> e se destaca por sua variedade de m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9 e op\u00e7\u00f5es de bebidas quentes e geladas.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do caf\u00e9, o card\u00e1pio da Cupping Caf\u00e9 oferece diversas op\u00e7\u00f5es de comidas, incluindo alternativas veganas. Em <strong>2022<\/strong>, a cafeteria deu um passo importante ao iniciar sua pr\u00f3pria torrefa\u00e7\u00e3o, tornando-se tamb\u00e9m fornecedora de outros estabelecimentos, o que refor\u00e7a seu compromisso com a qualidade e a inova\u00e7\u00e3o no setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A primeira edi\u00e7\u00e3o do ranking The World\u2019s 100 Best Coffee Shops revelou apenas uma cafeteria brasileira entre as cem melhores do mundo. A Cupping Caf\u00e9, localizada em S\u00e3o Paulo, conquistou a 92\u00aa posi\u00e7\u00e3o na lista, que teve como campe\u00e3 a Toby\u2019s Estate Coffee Roasters, da Austr\u00e1lia. O resultado foi anunciado em uma cerim\u00f4nia em Madrid, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O ranking The World\u2019s 100 Best Coffee Shops destacou a Cupping Caf\u00e9 em 92\u00aa.\n- A cafeteria, inaugurada em 2017, \u00e9 liderada pelo arquiteto Gabriel Penteado.\n- A sele\u00e7\u00e3o considerou crit\u00e9rios como qualidade do caf\u00e9 e pr\u00e1ticas de sustentabilidade.\n- A Cupping Caf\u00e9 oferece m\u00e9todos variados de preparo e op\u00e7\u00f5es veganas no card\u00e1pio.\n- A cafeteria tamb\u00e9m realiza torrefa\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria e fornece para outros estabelecimentos.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-81767","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/81767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=81767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/81767\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=81767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=81767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=81767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}