{"id":817742,"date":"2026-05-28T21:00:00","date_gmt":"2026-05-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/28\/aposta-de-daniel-boulud-na-era-da-covid\/"},"modified":"2026-05-28T21:00:00","modified_gmt":"2026-05-29T00:00:00","slug":"aposta-de-daniel-boulud-na-era-da-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/05\/28\/aposta-de-daniel-boulud-na-era-da-covid\/","title":{"rendered":"Aposta de Daniel Boulud na era da COVID"},"content":{"rendered":"<p>Daniel Boulud, chef premiado com estrela Michelin e propriet\u00e1rio do Dinex Group, e Marc Holliday, CEO da SL Green, participaram do Bloomberg Open Interest para discutir como a gastronomia de alto padr\u00e3o ajudou a repensar o mercado de escrit\u00f3rios em Nova York.<\/p>\n<p>O tema central foi o retorno ao escrit\u00f3rio, com foco na ado\u00e7\u00e3o de modelos de trabalho baseados em hospitalidade. Os dois interlocutores explicaram como experi\u00eancias em restaurantes de luxo influenciam espa\u00e7os corporativos.<\/p>\n<p>Segundo os participantes, restaurantes atuam como ferramenta para atrair talentos e locat\u00e1rios premium, fortalecendo a rela\u00e7\u00e3o entre experi\u00eancia gastron\u00f4mica, empresas e im\u00f3veis na cidade. O debate ocorreu cinco anos ap\u00f3s a inaugura\u00e7\u00e3o do Le Pavillon, em meio \u00e0 pandemia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Daniel Boulud, chef premiado e dono do Dinex Group, e o CEO da SL Green, Marc Holliday, participaram do Bloomberg Open Interest.<\/li>\n<li>O di\u00e1logo ocorreu cinco anos ap\u00f3s a abertura do Le Pavillon, no auge da COVID-19.<\/li>\n<li>Eles discutiram como a gastronomia de luxo ajudou a reinventar o mercado imobili\u00e1rio de escrit\u00f3rios em Nova York.<\/li>\n<li>O tema incluiu o retorno ao escrit\u00f3rio e espa\u00e7os de trabalho orientados pela hospitalidade.<\/li>\n<li>Ressaltaram que restaurantes passaram a ser ferramenta-chave para atrair talentos e locat\u00e1rios premium.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":817815,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Boulud e Holliday discutem como a gastronomia de luxo reconfigura o mercado imobili\u00e1rio corporativo de Nova York, favorecendo retorno ao escrit\u00f3rio e talentos","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[84,27,26,85,88,59],"class_list":["post-817742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-chef","tag-comida","tag-inovacao","tag-negocios","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/817742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=817742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/817742\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/817815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=817742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=817742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=817742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}