{"id":817743,"date":"2026-05-28T21:00:00","date_gmt":"2026-05-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/28\/daniel-boulud-celebra-5o-aniversario-do-le-pavillon-demanda-por-refeicoes\/"},"modified":"2026-05-28T21:00:00","modified_gmt":"2026-05-29T00:00:00","slug":"daniel-boulud-celebra-5o-aniversario-do-le-pavillon-demanda-por-refeicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/05\/28\/daniel-boulud-celebra-5o-aniversario-do-le-pavillon-demanda-por-refeicoes\/","title":{"rendered":"Daniel Boulud celebra 5\u00ba anivers\u00e1rio do Le Pavillon; demanda por refei\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>Le Pavillon celebra seu quinto anivers\u00e1rio, com a participa\u00e7\u00e3o de Daniel Boulud, chef e restaurateur do Dinex Group. A comemora\u00e7\u00e3o ocorre neste ano em Nova York e marca a trajet\u00f3ria do restaurante na cidade.<\/p>\n<p>Boulud analisa o cen\u00e1rio da ind\u00fastria de restaurantes, destacando o aumento da infla\u00e7\u00e3o de alimentos e seus impactos nos custos, pre\u00e7os e experi\u00eancias do cliente.<\/p>\n<p>O chef confirmou projetos do Dinex, incluindo a abertura da Brasserie Boulud ainda neste ano, em Nova York. O objetivo \u00e9 ampliar a oferta gastron\u00f4mica e atender \u00e0 demanda por dining de qualidade.<\/p>\n<p>Segundo ele, a recupera\u00e7\u00e3o do setor tem sido gradual, com redesenho de card\u00e1pios, controle de custos e investimento em servi\u00e7o. A entrevista foca em tend\u00eancias e estrat\u00e9gias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Daniel Boulud, chef e restaurateur do Dinex Group, celebra o 5\u00ba anivers\u00e1rio do Le Pavillon.<\/li>\n<li>Ele comenta sobre o estado da ind\u00fastria de restaurantes.<\/li>\n<li>Aborda a infla\u00e7\u00e3o de alimentos e seus impactos no setor.<\/li>\n<li>Anuncia projetos futuros, incluindo a abertura da Brasserie Boulud ainda neste ano em Nova York.<\/li>\n<li>O an\u00fancio envolve planos do Dinex Group para o mercado gastron\u00f4mico da cidade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":817870,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Daniel Boulud celebra Le Pavillon e aborda infla\u00e7\u00e3o de alimentos, cen\u00e1rio da restaura\u00e7\u00e3o e abertura da Brasserie Boulud neste ano em Nova York","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,26,94,88,59,127],"class_list":["post-817743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-comida","tag-economia","tag-negocios","tag-restaurantes","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/817743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=817743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/817743\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/817870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=817743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=817743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=817743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}