{"id":819463,"date":"2026-05-29T13:07:56","date_gmt":"2026-05-29T16:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/29\/caldo-com-poucos-ingredientes-conquista-sabor-ideal-para-o-fim-de-semana\/"},"modified":"2026-05-29T13:07:56","modified_gmt":"2026-05-29T16:07:56","slug":"caldo-com-poucos-ingredientes-conquista-sabor-ideal-para-o-fim-de-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/05\/29\/caldo-com-poucos-ingredientes-conquista-sabor-ideal-para-o-fim-de-semana\/","title":{"rendered":"Caldo com poucos ingredientes conquista sabor ideal para o fim de semana"},"content":{"rendered":"<p>O Guia da Reda\u00e7\u00e3o apresenta uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem busca conforto em dias frios. O caldo verde com batata, lingui\u00e7a calabresa e couve fica pronto em 30 minutos e rende quatro por\u00e7\u00f5es, sendo uma escolha reconfortante para o fim de semana.<\/p>\n<p>A receita utiliza poucos ingredientes e etapas simples, com batata cremosa e calabresa dourada que se combinam \u00e0 couve. O modo de preparo envolve batida do creme de batata e ajuste de consist\u00eancia com \u00e1gua, se necess\u00e1rio.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 litro de \u00e1gua fervente (aproximadamente)<\/li>\n<li>1 cubo de caldo de bacon<\/li>\n<li>3 e 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de batata em cubos<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 gomos de lingui\u00e7a calabresa fatiada<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de couve fatiada e picada<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, combine \u00e1gua fervente, caldo, batata e louro. Cozinhe 15 minutos ou at\u00e9 a batata amolecer. Reserve para amornar, retire a folha e bata no liquidificador at\u00e9 virar creme.<\/p>\n<p>Em outra panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a calabresa e frite at\u00e9 dourar. Incorpore o creme de batata, tempere e ferva; ajuste a textura com \u00e1gua.<\/p>\n<p>Acrescente a couve e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida. O prato funciona bem para almo\u00e7os de fim de semana.<\/p>\n<p>A receita \u00e9 indicada como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para reunir fam\u00edlia ou amigos. O contraste entre o creme de batata, a calabresa dourada e a couve eleva o sabor do caldo, segundo o Guia da Cozinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Caldo verde com batata, lingui\u00e7a calabresa e couve fica pronto em cerca de 30 minutos, rende 4 por\u00e7\u00f5es e tem dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Monto o caldo cozinhando batata em \u00e1gua fervente com cubo de caldo de bacon e folha de louro, depois bato at\u00e9 virar creme.<\/li>\n<li>Em outra panela, refogo cebola e calabresa at\u00e9 dourar, acrescento o creme de batata e ajusto com sal, pimenta e \u00e1gua, se necess\u00e1rio.<\/li>\n<li>Nos \u00faltimos minutos, adiciono couve fatiada e cozinho mais 5 minutos.<\/li>\n<li>Receita pr\u00e1tica para dias frios, \u00f3tima para reunir a fam\u00edlia ou servir em encontros de fim de semana.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":819516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Caldo verde com batata e calabresa fica pronto em trinta minutos, op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para dias frios e ideal para encontros familiares no fim de semana","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-819463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/819463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=819463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/819463\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/819516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=819463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=819463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=819463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}