A viticultura na Alemanha, que j\u00e1 enfrentou s\u00e9rios desafios no s\u00e9culo XIX, como o desaparecimento das vinhas devido a gelos e dificuldades econ\u00f4micas, est\u00e1 passando por uma nova fase de transforma\u00e7\u00e3o. Desde a reunifica\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o de vinho tem se recuperado, mas agora enfrenta o impacto do aquecimento global.<\/p>\n
Atualmente, as colheitas come\u00e7aram mais cedo, em setembro, conforme relata o viticultor Manfred Lindicke. Ele observa que, em 1996, as colheitas ocorriam em torno do 1\u00ba de outubro. Essa mudan\u00e7a \u00e9 atribu\u00edda ao aumento da temperatura m\u00e9dia, que subiu mais de um grau desde 1990, segundo o Instituto Alem\u00e3o do Vinho (DWI). A adapta\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas vit\u00edcolas \u00e9 crucial, j\u00e1 que fen\u00f4menos clim\u00e1ticos extremos e doen\u00e7as amea\u00e7am a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Os viticultores enfrentam uma s\u00e9rie de desafios, incluindo secas, chuvas excessivas e doen\u00e7as como o mildiou e a esca. Lindicke destaca que as colheitas precoces<\/strong> e os danos causados pelo sol<\/strong> s\u00e3o preocupa\u00e7\u00f5es crescentes. Para mitigar esses problemas, ele implementou um sistema de irriga\u00e7\u00e3o por gotejamento em sua propriedade. Al\u00e9m disso, novas variedades de uvas resistentes a doen\u00e7as, conhecidas como “PiWi”, est\u00e3o sendo plantadas em mais de 3% das \u00e1reas vit\u00edcolas do pa\u00eds.<\/p>\n Na regi\u00e3o da Baixa Sax\u00f4nia, a viticultura se torna vi\u00e1vel, mas tamb\u00e9m mais desafiadora. O presidente da associa\u00e7\u00e3o vit\u00edcola local, Jan Brinkmann, afirma que as temperaturas agora s\u00e3o adequadas, mas os viticultores devem se adaptar constantemente \u00e0s novas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/p>\n Apesar das melhorias na qualidade do vinho, os produtores alem\u00e3es enfrentam dificuldades econ\u00f4micas, especialmente ap\u00f3s a pandemia de Covid-19. A demanda por vinhos de baixo custo, principalmente de pa\u00edses vizinhos, tem impactado as vendas. Lindicke observa que, enquanto um Sauvignon Blanc franc\u00eas pode custar apenas 2,50 euros, seus vinhos de qualidade s\u00e3o vendidos a pre\u00e7os muito mais altos, o que dificulta a competitividade.<\/p>\n Com a crescente demanda por vinhos de qualidade, os viticultores alem\u00e3es est\u00e3o determinados a se destacar no mercado. No entanto, a busca por um sucessor para suas vin\u00edcolas se torna uma preocupa\u00e7\u00e3o para muitos, como \u00e9 o caso de Lindicke, que aos 75 anos ainda procura um herdeiro para seu legado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mercado e Concorr\u00eancia<\/h3>\n
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