{"id":837314,"date":"2024-10-13T05:00:24","date_gmt":"2024-10-13T08:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2024\/10\/13\/resultados-do-painel-de-degustacao-do-chianti-classico\/"},"modified":"2024-10-13T05:00:24","modified_gmt":"2024-10-13T08:00:24","slug":"resultados-do-painel-de-degustacao-do-chianti-classico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2024\/10\/13\/resultados-do-painel-de-degustacao-do-chianti-classico\/","title":{"rendered":"Resultados do painel de degusta\u00e7\u00e3o do Chianti Classico"},"content":{"rendered":"<p>O painel de degusta\u00e7\u00e3o Chianti Classico avaliou aproximadamente 131 vinhos em tr\u00eas estilos da regi\u00e3o, com foco nos safrados de duas safras distintas. Os resultados apontaram 4 vinhos Outstanding e 79 Highly Recommended, entre outras notas. As bebidas avaliadas representam as categorias Gran Selezione 2020, Riserva 2020 e annata 2021.<\/p>\n<p>A degusta\u00e7\u00e3o contou com a participa\u00e7\u00e3o de especialistas: Michelle Cherutti-Kowal MW, Sara Bachiorri e Jason Millar, que provaram os r\u00f3tulos \u00e0s cegas. O objetivo foi comparar os tr\u00eas estilos do Chianti Classico em duas safras diferentes, 2021 para os annata e 2020 para Riserva e Gran Selezione.<\/p>\n<h3>O que foi avaliado e resultados<\/h3>\n<p>Os participantes observaram que os vinhos 2021 annata apresentam boa estrutura e concentra\u00e7\u00e3o de fruta, com potencial de guarda entre cinco e oito anos. J\u00e1 as Riserva de 2020 mant\u00eam fruta rica, taninos firmes e acidez fresca, com consumo imediato poss\u00edvel e envelhecimento de at\u00e9 uma d\u00e9cada.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00f5es sobre Gran Selezione e tend\u00eancias<\/h3>\n<p>A categoria Gran Selezione, introduzida no conjunto oficial em 2014, mant\u00e9m relev\u00e2ncia ao explorar varia\u00e7\u00f5es de extra\u00e7\u00e3o e uso de carvalho. A degusta\u00e7\u00e3o confirmou o papel dessa linha na hierarquia do Chianti Classico, com mudan\u00e7as futuras previstas para aumentar o protagonismo do Sangiovese e restringir variedades internacionais.<\/p>\n<h3>Destaques por pre\u00e7o e valor<\/h3>\n<p>Entre os vinhos com melhor desempenho, muitos situam-se na faixa de \u00a330 a \u00a349,99, com op\u00e7\u00f5es Highly Recommended entre \u00a315 e \u00a329,99. A avalia\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o argumento de que Chianti Classico oferece boa rela\u00e7\u00e3o qualidade-pre\u00e7o para amantes de terroir e express\u00e3o de uva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Painel avaliou 131 vinhos Chianti Classico nas categorias Gran Selezione 2020, Riserva 2020 e annata 2021; resultados: 0 Exceptional, 4 Outstanding, 79 Highly recommended, 50 Recommended, 2 Commended.<\/li>\n<li>Avalia\u00e7\u00e3o ocorreu com vinhos de duas safras: 2021 annata e 2020 Riserva e Gran Selezione, em degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas.<\/li>\n<li>Gran Selezione tornou-se categoria oficial em 2014; painel destacou a evolu\u00e7\u00e3o e o papel da categoria na hierarquia da regi\u00e3o.<\/li>\n<li>Riserva de 2020 teve boa express\u00e3o de fruta, taninos firmes e acidez n\u00edtida; deve ser bebido agora ou guardado por at\u00e9 uma d\u00e9cada.<\/li>\n<li>Anota\u00e7\u00f5es sobre 2021 annata apontam vinos suculentos, com estrutura e concentra\u00e7\u00e3o de fruta; mais de sessenta por cento foram Outstanding ou Highly recommended, com melhor rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o-qualidade entre \u00a330-\u00a349,99 e \u00a315-\u00a329,99.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":837342,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Painel avaliou 134 vinhos Chianti Classico em tr\u00eas estilos (annata, Riserva e Gran Selezione), com altas pontua\u00e7\u00f5es e boa rela\u00e7\u00e3o custo\u2011benef\u00edcio","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[209,26,269,101],"class_list":["post-837314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-bebidas","tag-comida","tag-internacionais","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/837314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=837314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/837314\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/837342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=837314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=837314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=837314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}