Adriana Ferreira, empres\u00e1ria de Salvador, criou um acaraj\u00e9 verde e amarelo para entrar no clima da Copa do Mundo. A novidade foi divulgada nas redes sociais na ter\u00e7a-feira (2), 11 dias antes da estreia da Sele\u00e7\u00e3o Brasileira.<\/p>\n
Ela atua h\u00e1 20 anos no ramo com a marca Acaraj\u00e9 da Drica, j\u00e1 apresentando varia\u00e7\u00f5es como acaraj\u00e9 rosa, servido em barca de sushi e ovo de P\u00e1scoa de acaraj\u00e9. O objetivo desta edi\u00e7\u00e3o foi celebrar a sele\u00e7\u00e3o sem alterar o sabor tradicional, segundo a empres\u00e1ria.<\/p>\n
A cor \u00e9 obtida com corante de bolo, mas Adriana garante que o sabor n\u00e3o foi modificado. O evento n\u00e3o teve pre\u00e7o definido de venda, j\u00e1 que a ideia n\u00e3o visava comercializa\u00e7\u00e3o, e sim atrair clients para o paladar cl\u00e1ssico do quitute.<\/p>\n
Coment\u00e1rios de clientes foram majoritariamente bem-humorados, com mensagens como que o hexa viria e j\u00e1 desejando provar. Cr\u00edticas surgiram sobre a alus\u00e3o a um elemento sagrado e a defesa do acaraj\u00e9 como patrim\u00f4nio cultural.<\/p>\n
Entre as baianas de acaraj\u00e9, a proposta j\u00e1 havia sido alvo de controv\u00e9rsia em a\u00e7\u00f5es anteriores, com defensores do tradicionalismo. Adriana afirmou que n\u00e3o se sente incomodada com as cr\u00edticas e que a tradi\u00e7\u00e3o pode coexistir com novas formas de express\u00e3o.<\/p>\n
O acaraj\u00e9 \u00e9 uma iguaria da cultura afro-brasileira que chegou ao Brasil com pessoas escravizadas da \u00c1frica Ocidental. O bolinho, feito com feij\u00e3o fradinho e dend\u00ea, hoje integra a mem\u00f3ria hist\u00f3rica e cultural do pa\u00eds, com reconhecimento institucional desde a cria\u00e7\u00e3o do Dia Nacional da Baiana do Acaraj\u00e9 e sua inclus\u00e3o na Classifica\u00e7\u00e3o Brasileira de Ocupa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"