{"id":856996,"date":"2022-03-14T08:00:00","date_gmt":"2022-03-14T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2022\/03\/14\/5-lugares-em-sp-para-comer-bolovo-bom-e-barato-sem-pagar-r-135\/"},"modified":"2022-03-14T08:00:00","modified_gmt":"2022-03-14T11:00:00","slug":"5-lugares-em-sp-para-comer-bolovo-bom-e-barato-sem-pagar-r-135","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2022\/03\/14\/5-lugares-em-sp-para-comer-bolovo-bom-e-barato-sem-pagar-r-135\/","title":{"rendered":"5 lugares em SP para comer bolovo bom e barato, sem pagar R$135"},"content":{"rendered":"<p>O bolovo ganhou destaque em S\u00e3o Paulo ao costo de salgado de luxo em 2022, com o Rabo di Galo, no Rosewood, oferecendo o Bolove por cerca de R$ 135. A iguaria \u00e9 vendida em um bar de hotel de alto padr\u00e3o e gerou filas de at\u00e9 duas horas, segundo relatos da cidade. O prato traz ovo org\u00e2nico envolto em blend de carne, empanado e coberto com creme fresh e caviar.<\/p>\n<p>Diferentes casas da capital tamb\u00e9m trabalham vers\u00f5es mais acess\u00edveis do bolovo, mantendo o formato de ovo cozido envolto em massa de carne e batata. Pesquisas de card\u00e1pio apontam varia\u00e7\u00f5es de tempero, tempo de cozimento e acompanhamento, para atender desde o p\u00fablico de botequins at\u00e9 frequentadores de espa\u00e7os mais informais. A cultura do bolovo se mant\u00e9m em constante reinven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Variedades e pre\u00e7os<\/h3>\n<p>Bar Bagaceira em Santa Cec\u00edlia oferece o bolovo por R$ 22, com carr\u00e9 de copa lombo su\u00edno e morcilla envolvendo o ovo, servido pela metade com flor de sal e ciboulette.<\/p>\n<p>Guarita Burger, na Consola\u00e7\u00e3o, mant\u00e9m o bolovo no card\u00e1pio desde 2018, por R$ 11 a unidade. A prepara\u00e7\u00e3o envolve ovo, carne mo\u00edda temperada e massa de batata, semelhante a uma coxinha.<\/p>\n<p>S\u00e3o Conrado Bar, em Pinheiros, apresenta vers\u00e3o com massa de batata e parmes\u00e3o, servida pelo pre\u00e7o de R$ 19, com ovo frito e carne mo\u00edda acrescentada.<\/p>\n<p>Boteco 28, no Farol Santander, no centro, oferece o bolovo por R$ 21. A receita inclui carne mo\u00edda bem temperada, fritura cuidadosa e apresenta\u00e7\u00e3o com vista da cidade.<\/p>\n<h3>Onde comer bolovo em SP<\/h3>\n<p>Bar Bagaceira \u2014 R. Frederico Abranches, 197, Santa Cec\u00edlia.<\/p>\n<p>Guarita Burger \u2014 R. Ant\u00f4nio Carlos, 395, Consola\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Boca de Ouro \u2014 R. C\u00f4nego Eug\u00eanio Leite, 1121, Pinheiros.<\/p>\n<p>S\u00e3o Conrado Bar \u2014 R. Aspicuelta, 51, Pinheiros.<\/p>\n<p>Boteco 28 \u2014 Farol Santander, R. Jo\u00e3o Br\u00edcola, 24, 28\u00ba andar, Centro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Bolove, vers\u00e3o luxuosa do bolovo, \u00e9 servido no Rabo di Galo, no Rosewood, em S\u00e3o Paulo, por R$ 135.<\/li>\n<li>Bar Bagaceira, em Santa Cec\u00edlia, oferece bolovo por R$ 22, com blend de copa lombo su\u00edno e morcilla.<\/li>\n<li>Guarita Burger, na Consola\u00e7\u00e3o, mant\u00e9m o bolovo no card\u00e1pio desde 2018, por R$ 11.<\/li>\n<li>S\u00e3o Conrado Bar, em Pinheiros, serve bolovo a R$ 19, com massa de pur\u00ea de batata e carne mo\u00edda.<\/li>\n<li>Boteco 28, no Farol Santander, no centro, oferece bolovo por R$ 21, com carne mo\u00edda e fritura correta.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":857000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"S\u00e3o Paulo tem bolovo a pre\u00e7os acess\u00edveis em bares e botecos, com unidades entre R$ 11 e R$ 22, contrastando com a vers\u00e3o de luxo a at\u00e9 R$ 135 no Rabo di Galo","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,59,51,70],"class_list":["post-856996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes","tag-sao-paulo","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/856996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=856996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/856996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/857000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=856996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=856996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=856996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}