{"id":860095,"date":"2026-06-04T09:40:00","date_gmt":"2026-06-04T12:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/04\/sanduiche-na-brasa-acompanha-torcedores-na-copa\/"},"modified":"2026-06-04T09:40:00","modified_gmt":"2026-06-04T12:40:00","slug":"sanduiche-na-brasa-acompanha-torcedores-na-copa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/04\/sanduiche-na-brasa-acompanha-torcedores-na-copa\/","title":{"rendered":"Sandu\u00edche na brasa acompanha torcedores na Copa"},"content":{"rendered":"<p>Um sandu\u00edche feito na brasa abre a s\u00e9rie sobre lanches de pa\u00edses na Copa. A escolha inaugural \u00e9 o chivito uruguaio, preparado na churrasqueira com carne bovina e acompanhamentos tradicionais. A ideia \u00e9 explorar como o alimento acompanha a paix\u00e3o pelo futebol.<\/p>\n<p>A s\u00e9rie percorre quatro pa\u00edses: Uruguai, Argentina, Alemanha e It\u00e1lia. O objetivo \u00e9 apresentar vers\u00f5es de sandu\u00edches que dialogam com a cultura local e com a tradi\u00e7\u00e3o da parrilla, destacando a interven\u00e7\u00e3o da churrasqueira na prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O destaque inicial ficou com o chivito uruguaio, criado em Punta del Este na d\u00e9cada de 1940. A hist\u00f3ria conta que o prato nasceu da improvisa\u00e7\u00e3o quando n\u00e3o havia cabrito, levando \u00e0 substitui\u00e7\u00e3o por carne bovina.<\/p>\n<p>Chivito uruguaio na churrasqueira<\/p>\n<p>Por\u00e7\u00e3o: 4 sandu\u00edches. Ingredientes principais incluem 4 bifes de fil\u00e9-mignon ou contrafil\u00e9 de cerca de 180 g cada, 4 p\u00e3es tipo ciabatta, 8 fatias de bacon, 4 fatias de presunto, 4 fatias de mu\u00e7arela, 4 ovos, tomate, alface e maionese. Preparo envolve grelhar bacon at\u00e9 dourar, selar os bifes, derreter o queijo, aquecer o p\u00e3o e cozinhar ovos com a gema mole. Montagem com maionese, alface, tomate, bife com queijo, presunto, bacon e ovo.<\/p>\n<p>Vers\u00f5es locais costumam variar: algumas regi\u00f5es acrescentam piment\u00e3o, cebola crua e salsinha. A forma de preparo enfatiza a brasa m\u00e9dia a forte, mantendo a sucul\u00eancia da carne e a croc\u00e2ncia dos acompanhamentos.<\/p>\n<p>A pr\u00f3xima parada da viagem gastron\u00f4mica \u00e9 a Argentina, para conhecer o lomito, outro destaque que integra a cole\u00e7\u00e3o de sandu\u00edches ligados \u00e0 cultura da regi\u00e3o. Enquanto a copa movimenta est\u00e1dios, a mesa refor\u00e7a a uni\u00e3o entre torcedores por meio da comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Folha lan\u00e7a uma s\u00e9rie de receitas inspiradas em pa\u00edses que ajudam a moldar a Copa do Mundo, come\u00e7ando pelo Uruguai com o chivito.<\/li>\n<li>O chivito uruguaio \u00e9 preparado com carne bovina, embora o nome remeta a cabrito, e teria nascido em Punta del Este.<\/li>\n<li>A vers\u00e3o apresentada rende quatro sandu\u00edches e leva bifes de fil\u00e9-mon e\/ou contrafil\u00e9, p\u00e3o tipo ciabatta, bacon, presunto, mu\u00e7arela, ovos, tomate, alface e maionese.<\/li>\n<li>Na churrasqueira, o preparo prev\u00ea bacon crocante, bifes suculentos, queijo para derreter, p\u00e3es tostados e ovos com gema mole, al\u00e9m da montagem com maionese, alface, tomate, bife, presunto, bacon e ovo.<\/li>\n<li>A s\u00e9rie segue para a Argentina, Alemanha e It\u00e1lia, explorando lomito, bratwurst e panino con porchetta, todos adaptados para churrasqueira.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":860104,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chivito uruguaio, preparado na brasa, abre s\u00e9rie de lanches da Copa, destacando carne bovina e montagem com bacon, presunto, queijo e ovo","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,208,26,160,269],"class_list":["post-860095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentos","tag-comida","tag-copa-do-mundo","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/860095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=860095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/860095\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/860104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=860095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=860095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=860095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}