{"id":862451,"date":"2026-06-04T16:00:34","date_gmt":"2026-06-04T19:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/04\/9-receitas-de-tortas-salgadas-sem-gluten-para-todos-os-gostos\/"},"modified":"2026-06-04T16:00:34","modified_gmt":"2026-06-04T19:00:34","slug":"9-receitas-de-tortas-salgadas-sem-gluten-para-todos-os-gostos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/04\/9-receitas-de-tortas-salgadas-sem-gluten-para-todos-os-gostos\/","title":{"rendered":"9 receitas de tortas salgadas sem gl\u00faten para todos os gostos"},"content":{"rendered":"<p>A not\u00edcia apresenta 9 tortas salgadas sem gl\u00faten, com op\u00e7\u00f5es que n\u00e3o usam farinha de trigo. As receitas valorizam massas feitas com farinhas alternativas, como arroz e am\u00eandoas, mantendo sabor e nutritividade. O objetivo \u00e9 oferecer refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e adequadas a quem evita o gl\u00faten.<\/p>\n<p>As prepara\u00e7\u00f5es seguem princ\u00edpios comuns: massa com substitutos do trigo, recheios variados e assado em forno moderado. Cada torta utiliza t\u00e9cnica simples de montagem: massa, recheio, segunda camada de massa e forno. Abaixo, as op\u00e7\u00f5es destacam combina\u00e7\u00f5es de ingredientes como frango, queijo, legumes e condimentos.<\/p>\n<h3>Torta de frango com milho-verde<\/h3>\n<p>Massa \u00e0 base de farinha de arroz, ovos, amido de milho e azeite. Recheio leva frango desfiado, milho-verde, cenoura e caldo. Montagem intercala camada de recheio com massa e assa a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Torta r\u00fastica de batata-doce e ricota<\/h3>\n<p>Massa com batata-doce amassada, farinha de arroz e chia; recheio de ricota, parmes\u00e3o, ovos, tomate-cereja e azeitonas. Forno a 180 \u00b0C por 40 minutos, servido quente.<\/p>\n<h3>Torta de liquidificador com peito de peru<\/h3>\n<p>Massa batida no liquidificador com leite, ovos, amido de milho e fermento. Recheio de peito de peru, tomate, cenoura e ervilha. Assa a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Torta de espinafre com alho-por\u00f3<\/h3>\n<p>Massa com arroz, polvilho doce e linha\u00e7a; recheio de espinafre refogado, alho-por\u00f3, tofu e lim\u00e3o. Montagem envolve base pr\u00e9-assada e montagem final com creme de tofu.<\/p>\n<h3>Torta de cebola<\/h3>\n<p>Massa com ovos, leite, azeite e farinha de am\u00eandoas; recheio de cebolas caramelizadas com creme de leite. Assa a temperatura m\u00e9dia por 30 minutos.<\/p>\n<h3>Torta de atum e vegetais<\/h3>\n<p>Massa com ovos, leite de coco e farinhas de gr\u00e3o-de-bico e amaranto; recheio de atum, abobrinha, cenoura e milho-verde. Forno a temperatura m\u00e9dia at\u00e9 firmar.<\/p>\n<h3>Torta de tomate seco e manjeric\u00e3o<\/h3>\n<p>Massa de mandioca com ovos, azeite, leite e parmes\u00e3o; recheio de tomate seco e folhas de manjeric\u00e3o. Assa por cerca de 35 minutos.<\/p>\n<h3>Torta de cogumelo com queijo cottage<\/h3>\n<p>Massa de arroz, polvilho doce e azeite; recheio de cogumelo, queijo cottage e ovos com leite de am\u00eandoas. Assa a 180 \u00b0C at\u00e9 firmar.<\/p>\n<h3>Torta de carne mo\u00edda<\/h3>\n<p>Massa de mandioca com ovos, leite e arroz; recheio de carne mo\u00edda refogada com tomate e cheiro-verde. Montagem envolve cobrir com massa e assar por 40 minutos.<\/p>\n<p>Fontes apresentam varia\u00e7\u00f5es de ingredientes e temperaturas, mantendo o foco em op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten acess\u00edveis. Todas as receitas seguem o objetivo de oferecer tortas saborosas, com preparo relativamente simples e uso de farinhas alternativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>S\u00e9rie apresenta nove tortas salgadas sem gl\u00faten, com massas feitas de farinhas como arroz, linha\u00e7a, gr\u00e3o-de-bico, amaranto, mandioca e batata-doce, entre outras.<\/li>\n<li>Exemplos incluem torta de frango com milho-verde, torta r\u00fastica de batata-doce e ricota, e torta de liquidificador com peito de peru.<\/li>\n<li>Os recheios variam entre frango, queijo, legumes, tofu, cogumelo, tomate seco, carne e ervas, proporcionando op\u00e7\u00f5es para diferentes gostos.<\/li>\n<li>As tortas s\u00e3o preparadas em formas de aro remov\u00edvel ou assadeiras, com m\u00e9todos de montagem que envolvem assar em temperaturas entre 180 \u00b0C e 200 \u00b0C e tempos de cerca de 15 a 40 minutos.<\/li>\n<li>As receitas enfatizam alimenta\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, nutritiva e acess\u00edvel, mantendo o foco em op\u00e7\u00f5es sem trigo e sem gl\u00faten.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":862455,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Nove tortas salgadas sem gl\u00faten apresentam massas \u00e0 base de arroz, batata-doce e outros ingredientes, com recheios variados","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-862451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/862451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=862451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/862451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/862455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=862451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=862451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=862451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}