Zenilda da Silva, uma mulher negra e pobre, fundou uma cozinha solid\u00e1ria no Jardim S\u00e3o Lu\u00eds, em S\u00e3o Paulo, para enfrentar a inseguran\u00e7a alimentar. Sua hist\u00f3ria reflete a luta de muitas m\u00e3es na periferia, que buscam garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para seus filhos em meio a dificuldades socioecon\u00f4micas.<\/p>\n
A trajet\u00f3ria de Zenilda \u00e9 marcada por mem\u00f3rias dolorosas da inf\u00e2ncia em Pernambuco, onde enfrentou a fome e a viol\u00eancia. Hoje, aos 44 anos e pesando 133 quilos, ela se sente presa em um corpo que n\u00e3o desejava. “As pessoas me rejeitam porque sou gorda, pobre e negra”, afirma. Sua cozinha solid\u00e1ria se tornou uma fonte de esperan\u00e7a, oferecendo a \u00fanica refei\u00e7\u00e3o garantida do dia.<\/p>\n
O Brasil enfrenta uma epidemia de obesidade, com seis em cada dez brasileiros<\/strong> apresentando sobrepeso, e 24,3%<\/strong> deles s\u00e3o obesos, segundo dados do Vigitel. Este cen\u00e1rio \u00e9 ainda mais grave entre popula\u00e7\u00f5es vulner\u00e1veis, como m\u00e3es negras e pobres, que muitas vezes s\u00e3o responsabilizadas pelas escolhas alimentares da fam\u00edlia. A professora Daniela Canella, do Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Estadual do Rio de Janeiro, destaca que fatores como racismo e vulnerabilidade social contribuem para o aumento do peso nessa popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em gordura e a\u00e7\u00facar, cresceu significativamente entre os mais pobres. Um estudo da USP revela que, entre 2008 e 2018, o consumo aumentou nos tr\u00eas quintos da popula\u00e7\u00e3o com menor renda. Para as fam\u00edlias de baixa renda, a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 um luxo, e as op\u00e7\u00f5es se restringem a produtos baratos e pouco nutritivos.<\/p>\n A pediatra nutr\u00f3loga Maria Paula de Albuquerque ressalta que a inseguran\u00e7a alimentar n\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de fome, mas sim a impossibilidade de fazer escolhas saud\u00e1veis. Muitas mulheres, como Zenilda, enfrentam a dura realidade de priorizar a alimenta\u00e7\u00e3o dos filhos em detrimento da pr\u00f3pria sa\u00fade. A desigualdade se reflete nos gastos com alimenta\u00e7\u00e3o, que consomem uma parte significativa da renda das fam\u00edlias mais pobres.<\/p>\n A Abia, Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos, defende que o processamento de alimentos pode aumentar a disponibilidade de nutrientes. No entanto, a realidade das comunidades perif\u00e9ricas \u00e9 marcada pela escassez de op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, criando um ambiente “obesog\u00eanico”. Para especialistas, a solu\u00e7\u00e3o para a obesidade deve ser abordada por meio de pol\u00edticas p\u00fablicas, e n\u00e3o apenas como uma quest\u00e3o individual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zenilda da Silva, uma mulher negra e pobre de S\u00e3o Paulo, criou uma cozinha solid\u00e1ria no Jardim S\u00e3o Lu\u00eds para ajudar a combater a inseguran\u00e7a alimentar. Sua hist\u00f3ria representa a luta de muitas m\u00e3es na periferia que tentam garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para seus filhos, apesar das dificuldades financeiras. Zenilda cresceu em Pernambuco, onde enfrentou fome e viol\u00eancia, e hoje, aos 44 anos e pesando 133 quilos, sente-se rejeitada por causa de seu peso e condi\u00e7\u00e3o social. No Brasil, a obesidade \u00e9 um problema crescente, com seis em cada dez brasileiros com sobrepeso, e 24,3% deles s\u00e3o obesos, especialmente entre popula\u00e7\u00f5es vulner\u00e1veis. O consumo de alimentos ultraprocessados aumentou entre os mais pobres, tornando a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel um luxo. Muitas mulheres, como Zenilda, priorizam a alimenta\u00e7\u00e3o dos filhos em detrimento da pr\u00f3pria sa\u00fade. A desigualdade se reflete nos altos gastos com comida nas fam\u00edlias de baixa renda. Especialistas afirmam que a solu\u00e7\u00e3o para a obesidade deve vir de pol\u00edticas p\u00fablicas, e n\u00e3o apenas de escolhas individuais.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cozinha solid\u00e1ria de Zenilda da Silva em S\u00e3o Paulo combate a inseguran\u00e7a alimentar e reflete a luta de m\u00e3es na periferia por alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-88006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/88006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=88006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/88006\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=88006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=88006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=88006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}