{"id":88077,"date":"2025-08-31T00:57:00","date_gmt":"2025-08-31T03:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/31\/descubra-10-saladas-refrescantes-com-legumes-massa-ou-frango-para-o-verao\/"},"modified":"2025-08-31T00:57:00","modified_gmt":"2025-08-31T03:57:00","slug":"descubra-10-saladas-refrescantes-com-legumes-massa-ou-frango-para-o-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/08\/31\/descubra-10-saladas-refrescantes-com-legumes-massa-ou-frango-para-o-verao\/","title":{"rendered":"Descubra 10 saladas refrescantes com legumes, massa ou frango para o ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>As saladas se destacam como uma escolha refrescante e pr\u00e1tica para o ver\u00e3o, aproveitando ingredientes frescos e sazonais. Recentemente, novas receitas foram apresentadas, ampliando as op\u00e7\u00f5es para quem busca pratos leves e saborosos.<\/p>\n<h3>Receitas em Alta<\/h3>\n<p>Entre as novidades, a <strong>ensalada ni\u00e7oise<\/strong> \u00e9 uma das mais tradicionais, origin\u00e1ria de Nice, na Fran\u00e7a. Para ser considerada aut\u00eantica, deve incluir <strong>tomates, ovos cozidos, atum ou anchovas<\/strong>, al\u00e9m de azeitonas negras e folhas de manjeric\u00e3o, temperadas com azeite, sal e pimenta. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a <strong>salada verde com gr\u00e3o-de-bico crocante<\/strong>, que transforma leguminosas em um prato atrativo, utilizando especiarias e gr\u00e3os assados para uma textura agrad\u00e1vel.<\/p>\n<h3>Variedades Internacionais<\/h3>\n<p>O <strong>sunomono<\/strong>, uma salada japonesa de pepino, \u00e9 f\u00e1cil de preparar e combina frescor com um toque de vinagre de arroz. J\u00e1 a <strong>ensalada fatush<\/strong>, do L\u00edbano, \u00e9 uma mistura colorida de vegetais e ervas, com um sabor agridoce caracter\u00edstico, resultado da melaza de rom\u00e3. Essas saladas n\u00e3o apenas oferecem diversidade, mas tamb\u00e9m s\u00e3o uma forma de incluir mais vegetais na dieta.<\/p>\n<h3>Pratos \u00danicos e Criativos<\/h3>\n<p>As <strong>saladas de pasta<\/strong> tamb\u00e9m ganham destaque, com receitas que fogem do convencional. Uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o de <strong>tomate, r\u00facula e gr\u00e3o-de-bico<\/strong>, enquanto outra mistura <strong>abobrinha, pistaches, azeitonas e mozzarella<\/strong>. Essas saladas podem servir como pratos \u00fanicos, ideais para um almo\u00e7o leve.<\/p>\n<h3>Outras Sugest\u00f5es<\/h3>\n<p>Para quem busca algo diferente, a <strong>esqueixada<\/strong>, uma salada catal\u00e3 de bacalhau e tomate, e o <strong>piyaz<\/strong>, uma salada turca \u00e0 base de feij\u00e3o branco, s\u00e3o excelentes alternativas. Ambas s\u00e3o nutritivas e aproveitam ingredientes t\u00edpicos do ver\u00e3o.<\/p>\n<p>Essas receitas s\u00e3o perfeitas para quem deseja variar o card\u00e1pio e aproveitar o que a esta\u00e7\u00e3o tem de melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>As saladas s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o popular no ver\u00e3o, r\u00e1pidas de preparar e ideais para ingredientes frescos.<\/li>\n<li>Novas receitas incluem a ensalada ni\u00e7oise, saladas de pasta, sunomono japon\u00eas e fatush liban\u00eas.<\/li>\n<li>A ensalada ni\u00e7oise \u00e9 tradicional da Fran\u00e7a e leva tomates, ovos cozidos, atum ou anchovas, azeitonas negras e manjeric\u00e3o.<\/li>\n<li>O sunomono \u00e9 uma salada japonesa de pepino, enquanto o fatush \u00e9 uma mistura libanesa de vegetais e ervas com melaza de rom\u00e3.<\/li>\n<li>Saladas de pasta, como a de tomate com r\u00facula e gr\u00e3o-de-bico, oferecem op\u00e7\u00f5es leves para o almo\u00e7o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":88113,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Explore receitas de saladas refrescantes e nutritivas para o ver\u00e3o, com op\u00e7\u00f5es internacionais e combina\u00e7\u00f5es criativas para todos os gostos","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,227,97,180,89],"class_list":["post-88077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-curiosidades","tag-descobertas","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/88077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=88077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/88077\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/88113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=88077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=88077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=88077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}