{"id":892348,"date":"2026-06-08T08:00:00","date_gmt":"2026-06-08T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/08\/onde-comer-o-sanduiche-japones-em-sao-paulo\/"},"modified":"2026-06-08T08:00:00","modified_gmt":"2026-06-08T11:00:00","slug":"onde-comer-o-sanduiche-japones-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/08\/onde-comer-o-sanduiche-japones-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Onde comer o sandu\u00edche japon\u00eas em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p>O sandu\u00edche japon\u00eas ganhou impulso em S\u00e3o Paulo, com o sando conquistando card\u00e1pios de lanchonetes e restaurantes. A tend\u00eancia envolve o p\u00e3o de leite shokupan e recheios variados, que v\u00e3o de tamago a wagyu. O p\u00fablico busca sabor, textura e pr\u00e1tica de consumo.<\/p>\n<p>Explorados desde T\u00f3quio at\u00e9 restaurantes paulistanos, os sando aparecem em vers\u00f5es diversas. Entre os destaques est\u00e3o cria\u00e7\u00f5es como sando de chouri\u00e7o empanado, burger de camar\u00e3o e katsu de wagyu, com combina\u00e7\u00f5es que unem t\u00e9cnicas japonesas e influ\u00eancias locais.<\/p>\n<p>O movimento representa uma aposta de estabelecimentos que veem o sando como linguagem gastron\u00f4mica, n\u00e3o apenas modismo. A lista a seguir re\u00fane endere\u00e7os com sugest\u00f5es de sandu\u00edches que variam entre tradi\u00e7\u00e3o e experimenta\u00e7\u00e3o, em v\u00e1rias zonas da cidade.<\/p>\n<h3>Barkatu<\/h3>\n<p>O Barkatu foca na cultura de rua com pratos inspirados na culin\u00e1ria asi\u00e1tica. Chouri\u00e7o empanado na farinha Panko com maionese KewPie, gergelim e kimchi aparece entre as op\u00e7\u00f5es. Pre\u00e7o listado: R$ 62 para duas unidades.<\/p>\n<p>Onde: R. Carla, 77, Itaim Bibi. Hor\u00e1rios: 19h\/23h30. Fecha domingos e seg. @b.a.r.k.a.t.u<\/p>\n<h3>Bodega Pepito<\/h3>\n<p>Novo espa\u00e7o do chef Oscar Bosch mistura bodegas espanholas com botes brasileiros. O sandu\u00edche Ebi Sando traz burger de camar\u00e3o, pimenta de cheiro e furikake. Custa R$ 59.<\/p>\n<p>Onde: Rua dos Pinheiros, 320, Pinheiros. Ter a qua 18h\/0h; sex 19h\/0h; s\u00e1b 12h\/0h; dom 12h\/17h. Aceita VR. @bodega_pepito<\/p>\n<h3>C\u00e2mara Fria<\/h3>\n<p>Bar em Moema, com foco cervejeiro e ambiente de speakeasy. SandoBeef usa p\u00e3o miga e carne de panela cozida na cerveja, com maionese, picles de maxixe e cebolinha. Pre\u00e7o: R$ 52.<\/p>\n<p>Onde: Rua Gra\u00fana, 137, Moema. Hor\u00e1rios variados. @camarafria<\/p>\n<h3>Casa Hario<\/h3>\n<p>Casa que mistura tradi\u00e7\u00e3o japonesa e culin\u00e1ria contempor\u00e2nea. Sandos v\u00e3o do Tamago Sandu ao Salm\u00e3o Cremoso, com p\u00e3o de leite de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Pre\u00e7os variam de R$ 38 a R$ 58.<\/p>\n<p>Onde: Rua Manuel Guedes, 426, Itaim Bibi. Hor\u00e1rios variados. @casahario<\/p>\n<h3>Coda<\/h3>\n<p>Bar de Vila Buarque apresenta Tuca Sando com atum e furikake de wasabi. O sandu\u00edche custa R$ 59 e acompanha a carta de doze drinques autorais.<\/p>\n<p>Onde: Rua Bar\u00e3o de Tatu\u00ed, 233. Hor\u00e1rios: 18h\/0h. @_codabar<\/p>\n<h3>Geiko San<\/h3>\n<p>No Jardim, o katsu sando usa wagyu macio e suculento, servido em p\u00e3o de leite selado. Pre\u00e7o de R$ 220. \u00c9 uma das entradas mais elogiadas do menu.<\/p>\n<p>Onde: R. Peixoto Gomide, 1492. Hor\u00e1rios: 19h\/22h30; s\u00e1b e dom 12h\/15h e 19h\/22h30. @geikosan<\/p>\n<h3>Izakaya Matsu<\/h3>\n<p>Boteco japon\u00eas com sando cl\u00e1ssico de copa lombo su\u00edna. Pre\u00e7o de R$ 40. P\u00e3o de forma levemente selado para textura crocante.<\/p>\n<p>Onde: Av. Pedroso de Morais, 403, Pinheiros. Hor\u00e1rios: 18h\/23h. (11) 3812-9439. Fim de semana fecha domingo.<\/p>\n<h3>Momonoki<\/h3>\n<p>Caf\u00e9 japon\u00eas na Vila Madalena com Sandos que unem t\u00e9cnica e est\u00e9tica. Tamago Sando a R$ 43; Ebi Katsu Sando a R$ 57, com camar\u00e3o e maionese picante. Foto associada ao card\u00e1pio.<\/p>\n<p>Onde: Rua Wisard, 264, Vila Madalena. Hor\u00e1rios: 9h\/18h. @momonoki.br<\/p>\n<h3>Noul Padaria Artesanal<\/h3>\n<p>Padaria de Perdizes com influ\u00eancia coreana. Bulgogui Sando a R$ 48; Kimchi Avocado Sando a R$ 45. Oferece atmosfera acolhedora e card\u00e1pio criativo.<\/p>\n<p>Onde: Rua Monte Alegre, 388, Perdizes. Hor\u00e1rios: 7h30\/19h. @noul.padaria<\/p>\n<h3>Otodok\u00ea<\/h3>\n<p>Delivery com quatro varia\u00e7\u00f5es: Sando Katsu Crocante, Sando Tamago Cremoso, Sando Nasu e Tuna Mayo com Lim\u00e3o Siciliano. Entregas at\u00e9 15 km de Pinheiros.<\/p>\n<p>Onde: Delivery via iFood e 99Food. Hor\u00e1rios: 11h\/15h e 17h30\/21h. @otodoke.br<\/p>\n<h3>Rabo di Galo<\/h3>\n<p>Bar no Rosewood S\u00e3o Paulo oferece drinks e o Galo Sando, frango frito com molho barbecue e mostarda fermentada, como op\u00e7\u00e3o de acompanhamento.<\/p>\n<p>Onde: Rua Itapeva, 435, Bela Vista. Hor\u00e1rios: 19h\/2h; dom 18h\/0h. @rosewoodsaopaulo<\/p>\n<h3>Izakaya Matsu<\/h3>\n<p>Sando cl\u00e1ssico de copa lombo su\u00edno empanado, com repolho fino e molho tonkatsu. Pre\u00e7o: R$ 40.<\/p>\n<p>Onde: Av. Pedroso de Morais, 403, Pinheiros. Hor\u00e1rios: 18h\/23h. (11) 3812-9439. Fecha domingo.<\/p>\n<h3>E mais<\/h3>\n<p>A lista ainda inclui Geiko San com wagyu, Momonoki com Tamago Sando e Ebi Katsu Sando, Otodok\u00ea com delivery, Noul Padaria com pratos de inspira\u00e7\u00e3o coreana, e outras op\u00e7\u00f5es em bairros como Itaim, Pinheiros e Vila Madalena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O sando, p\u00e3o de leite shokupan, ganhou protagonismo em S\u00e3o Paulo, com varia\u00e7\u00f5es que v\u00e3o do tamago ao wagyu, mantendo simplicidade e precis\u00e3o no preparo.<\/li>\n<li>Barkatu, em Itaim Bibi, traz o sando de chouri\u00e7o empanado na farinha Panko com maionese Kewpie, gergelim e kimchi, por R$ 62 (duas unidades).<\/li>\n<li>Bodega Pepito, em Pinheiros, apresenta o Ebi Sando (R$ 59) com burger de camar\u00e3o, pimenta de cheiro e furikake.<\/li>\n<li>C\u00e2mara Fria, bar em Moema, oferece o SandoBeef (R$ 52) com carne de panela cozida na cerveja escura, servido em p\u00e3o miga.<\/li>\n<li>Geiko San, nos Jardins, destaca o katsu sando de wagyu (R$ 220), servido em p\u00e3o de leite selado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":892389,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Febre do sandu\u00edche japon\u00eas se espalha por S\u00e3o Paulo, com p\u00e3o shokupan e varia\u00e7\u00f5es que v\u00e3o de tamago a wagyu em restaurantes e bares da cidade","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[51],"class_list":["post-892348","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/892348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=892348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/892348\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/892389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=892348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=892348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=892348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}