O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concede certifica\u00e7\u00f5es de produtos locais em duas modalidades: Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP) e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO). IP est\u00e1 ligada \u00e0 fama hist\u00f3rica da regi\u00e3o; DO decorre de caracter\u00edsticas naturais do terroir, como solo e clima.<\/p>\n
Para obter o registro, produtores organizados em associa\u00e7\u00f5es ou cooperativas devem seguir padr\u00f5es r\u00edgidos de qualidade, manejo sustent\u00e1vel e rastreabilidade. Estudos indicam que itens com certifica\u00e7\u00e3o superam, em m\u00e9dia, o valor de mercado de similares n\u00e3o certificados.<\/p>\n
O impacto econ\u00f4mico vai al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o: o turismo e a gastronomia s\u00e3o fortalecidos, segundo a gerente de IGs do Sebrae Paran\u00e1. O selo atrai visitantes que assimilam o produto, o com\u00e9rcio local e a infraestrutura de servi\u00e7os.<\/p>\n
Agricultores do noroeste paranaense obtiveram a certifica\u00e7\u00e3o para o ginseng local (Pfaffia glomerata). Cultivado por 16 fam\u00edlias em ilhas e v\u00e1rzeas do Rio Paran\u00e1, envolve indireta de 30 fam\u00edlias na cadeia de plantio, colheita e transporte.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 de cerca de 300 toneladas, adaptada ao solo \u00famido da regi\u00e3o. O produto \u00e9 exportado para Fran\u00e7a, China e Jap\u00e3o, para uso em medicamentos, suplementos e cosm\u00e9ticos. A associa\u00e7\u00e3o local aponta melhoria de visibilidade.<\/p>\n
A Aspag ressalta que o ginseng enfrentava entraves no mercado, com pr\u00e1ticas de mistura de produtos. A certifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica refor\u00e7a a autenticidade e o reconhecimento do produto de verdade.<\/p>\n
O couro de peixe de Pontal do Paran\u00e1 recebeu a certifica\u00e7\u00e3o recentemente. A atividade envolve cerca de 30 fam\u00edlias e utiliza diversas esp\u00e9cies marinhas, com destaque para a til\u00e1pia.<\/p>\n
O material \u00e9 transformado em bolsas, colares e itens de artesanato. O curtimento usa taninos vegetais, como urucum e c\u00farcuma, evitando qu\u00edmicos agressivos. A associa\u00e7\u00e3o afirma que o processo n\u00e3o agride o meio ambiente nem a sa\u00fade.<\/p>\n
Produzido em 42 munic\u00edpios, o queijo colonial do Sudoeste segue receitas trazidas por imigrantes europeus. A regi\u00e3o concentra cerca de 20 mil produtores, com volume anual pr\u00f3ximo de 1 bilh\u00e3o de litros de leite, segundo o Deral.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o, antes atividade secund\u00e1ria, passou a sustentar fam\u00edlias inteiras. O selo elevou as vendas e agregou valor ao produto, descrito como suave e amanteigado, com demanda inclusive como presente.<\/p>\n
A bala de banana de Antonina, alvo de certifica\u00e7\u00e3o, impulsionou novos neg\u00f3cios na regi\u00e3o. A cozinheira Karla Manfredini, que se mudou de Curitiba, integrou receitas como caldas e farofas artesanais.<\/p>\n
O faturamento de 2023 foi de cerca de R$ 20 mil, com previs\u00e3o de chegar a R$ 100 mil neste ano, devido a vendas para estados como S\u00e3o Paulo e Santa Catarina. A certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 apontada como fator de fortalecimento para o com\u00e9rcio local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"