{"id":894723,"date":"2026-06-09T11:42:24","date_gmt":"2026-06-09T14:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/09\/bolo-de-limao-vegano-sem-gluten-leite-e-ovos-receita-inclusiva\/"},"modified":"2026-06-09T11:42:24","modified_gmt":"2026-06-09T14:42:24","slug":"bolo-de-limao-vegano-sem-gluten-leite-e-ovos-receita-inclusiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/09\/bolo-de-limao-vegano-sem-gluten-leite-e-ovos-receita-inclusiva\/","title":{"rendered":"Bolo de lim\u00e3o vegano sem gl\u00faten, leite e ovos: receita inclusiva"},"content":{"rendered":"<p>Um bolo de lim\u00e3o pode ser adaptado para quem evita gl\u00faten, leite e ovos, sem perder a maciez e o sabor. A vers\u00e3o inclusiva segue t\u00e9cnicas simples para manter a textura fofinha, mesmo sem os ingredientes tradicionais.<\/p>\n<p>A receita, publicada pelo portal MinhaVida, surge como alternativa para quem tem restri\u00e7\u00f5es alimentares ou busca op\u00e7\u00f5es mais inclusivas na mesa. O objetivo \u00e9 oferecer uma op\u00e7\u00e3o saborosa sem abrir m\u00e3o da praticidade na cozinha.<\/p>\n<p>O preparo utiliza ingredientes acess\u00edveis, com base de farinha de arroz, polvilho e goma xantana, aliados a lim\u00e3o, a\u00e7\u00facar e \u00f3leo. O resultado \u00e9 um bolo \u00famido, com aroma c\u00edtrico, adequado para diferentes ocasi\u00f5es.<\/p>\n<h3>Bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten, leite ou ovos<\/h3>\n<ul>\n<li>Raspas de 1 lim\u00e3o (somente a parte verde)<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara<\/li>\n<li>1 copo americano de \u00e1gua (250 ml)<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal (soja ou girassol)<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha de arroz<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de polvilho<\/li>\n<li>10 g de goma xantana<\/li>\n<li>1 colher de sopa de fermento<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<ul>\n<li>Em uma tigela, combine as raspas, o suco de lim\u00e3o, o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua.<\/li>\n<li>Acrescente o \u00f3leo e misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Adicione a farinha de arroz, o polvilho e a goma xantana, mexendo bem.<\/li>\n<li>Por fim, incorpore o fermento e envolva com delicadeza.<\/li>\n<li>Leve \u00e0 forma untada e asse at\u00e9 dourar e firmar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Veja mais conte\u00fados indicados pela publica\u00e7\u00e3o para entender outras op\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o sem lactose, sem ovo e sem gl\u00faten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten, leite ou ovos apresentada pelo MinhaVida, mantendo textura fofinha e sabor equilibrado.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: raspas de 1 lim\u00e3o (somente a parte verde), suco de 1 lim\u00e3o, 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara, 1 copo americano de \u00e1gua (250 ml), 1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal, 1 x\u00edcara de farinha de arroz, 1 x\u00edcara de polvilho, 10 g de goma xantana e 1 colher de sopa de fermento.<\/li>\n<li>A receita \u00e9 pensada para atender quem tem intoler\u00e2ncias alimentares, sem abrir m\u00e3o do gosto.<\/li>\n<li>O texto destaca que o bolo continua fofinho, saboroso e f\u00e1cil de fazer, mesmo sem gl\u00faten, leite ou ovos.<\/li>\n<li>O modo de preparo completo n\u00e3o \u00e9 mostrado, mas o conte\u00fado enfatiza o passo a passo dispon\u00edvel na mat\u00e9ria original.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":894767,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita de bolo de lim\u00e3o sem gl\u00faten, leite ou ovos mostra vers\u00e3o inclusiva que mant\u00e9m sabor e textura fofinha","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26],"class_list":["post-894723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/894723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=894723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/894723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/894767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=894723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=894723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=894723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}