{"id":903291,"date":"2026-06-10T09:02:51","date_gmt":"2026-06-10T12:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/10\/casa-baco-vence-premio-de-restaurante-do-ano-no-centro-oeste\/"},"modified":"2026-06-10T09:02:51","modified_gmt":"2026-06-10T12:02:51","slug":"casa-baco-vence-premio-de-restaurante-do-ano-no-centro-oeste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/06\/10\/casa-baco-vence-premio-de-restaurante-do-ano-no-centro-oeste\/","title":{"rendered":"Casa Baco vence Pr\u00eamio de Restaurante do Ano no Centro-Oeste"},"content":{"rendered":"<p>Casa Baco foi escolhida como Restaurante do Ano da regi\u00e3o Centro-Oeste no pr\u00eamio Melhores da Gastronomia, promovido pela Prazeres da Mesa. O evento ocorreu na noite desta ter\u00e7a-feira, 9 de junho, em S\u00e3o Paulo. A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 de grande relev\u00e2ncia no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico nacional.<\/p>\n<p>O pr\u00eamio destacou a atua\u00e7\u00e3o da Casa Baco comandada pelo chef Gil Guimar\u00e3es. Bras\u00edlia teve participa\u00e7\u00e3o reduzida na lista de finalistas, com a casa vencedora representando a capital. O reconhecimento chega \u00e0 segunda vez para o restaurante da regi\u00e3o Centro-Oeste.<\/p>\n<p>Gil Guimar\u00e3es ressalta a honra de estar entre os finalistas e enfatiza o peso do pr\u00eamio para Bras\u00edlia. O chef aponta a for\u00e7a de Goi\u00e2nia como sinal de crescimento regional, defendendo a divulga\u00e7\u00e3o de projetos locais e da qualidade do Cerrado.<\/p>\n<h3>Reconhecimento e significado<\/h3>\n<p>A premia\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o alinhamento da casa com o uso de produtos do Cerrado. Segundo Guimar\u00e3es, o trabalho com insumos da regi\u00e3o \u00e9 visto como caminho para valorizar a produ\u00e7\u00e3o local. O pr\u00eamio, afirma, confirma o potencial de Bras\u00edlia na gastronomia nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Casa Baco, do chef Gil Guimar\u00e3es, foi vencedora do pr\u00eamio Restaurante do ano da regi\u00e3o Centro-Oeste, no evento Melhores da Gastronomia.<\/li>\n<li>A cerim\u00f4nia ocorreu na noite de ter\u00e7a-feira, nove de junho, em S\u00e3o Paulo, promovida pela Prazeres da Mesa.<\/li>\n<li>Essa \u00e9 a segunda vez que a casa recebe o t\u00edtulo na regi\u00e3o Centro-Oeste.<\/li>\n<li>Gil Guimar\u00e3es afirmou que j\u00e1 estar entre os finalistas \u00e9 uma honra e que a vit\u00f3ria refor\u00e7a Bras\u00edlia, diante do crescimento de Goi\u00e2nia.<\/li>\n<li>O chef destacou que o reconhecimento est\u00e1 ligado ao trabalho com os produtos do Cerrado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":903361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Casa Baco leva o pr\u00eamio de Restaurante do ano da regi\u00e3o Centro-Oeste, consolidando a valoriza\u00e7\u00e3o do Cerrado e a representatividade de Bras\u00edlia","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[140,26,100,59],"class_list":["post-903291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentacao","tag-comida","tag-noticia","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/903291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=903291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/903291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/903361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=903291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=903291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=903291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}