{"id":903586,"date":"2026-06-10T10:00:35","date_gmt":"2026-06-10T13:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/10\/cinco-sopas-ricas-em-proteinas-para-almocos-saudaveis-e-praticos\/"},"modified":"2026-06-10T10:00:35","modified_gmt":"2026-06-10T13:00:35","slug":"cinco-sopas-ricas-em-proteinas-para-almocos-saudaveis-e-praticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/10\/cinco-sopas-ricas-em-proteinas-para-almocos-saudaveis-e-praticos\/","title":{"rendered":"Cinco sopas ricas em prote\u00ednas para almo\u00e7os saud\u00e1veis e pr\u00e1ticos"},"content":{"rendered":"<p>Uma mat\u00e9ria do Portal EdiCase apresenta cinco sopas ricas em prote\u00ednas para almo\u00e7ar de forma pr\u00e1tica e nutritiva. O objetivo \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es que sustentem a saciedade e contribuam para a manuten\u00e7\u00e3o muscular, horm\u00f4nio e tecidos. As receitas combinam prote\u00ednas magras, gr\u00e3os e vegetais.<\/p>\n<p>As prepara\u00e7\u00f5es previstas s\u00e3o simples, com passos claros de preparo, tempo de cozimento e dicas de montagem. Cada sopa mant\u00e9m o foco na qualidade nutricional, com ingredientes comuns e t\u00e9cnicas acess\u00edveis para o dia a dia.<\/p>\n<h3>Sopa rica em prote\u00ednas com alm\u00f4ndegas e espinafre<\/h3>\n<p>Alm\u00f4ndegas de frango s\u00e3o feitas com peito de frango mo\u00eddo, ovo, aveia e temperos. Em seguida, a sopa recebe azeite, cebola, sals\u00e3o, cenoura, caldo de frango e espinafre. O preparo total envolve dourar as alm\u00f4ndegas e cozinh\u00e1-las no caldo com legumes.<\/p>\n<h3>Sopa de frango com quinoa e legumes<\/h3>\n<p>A receita usa peito de frango, quinoa crua, cebola, alho, cenoura e abobrinha. O frango \u00e9 dourado, depois adiciona-se o caldo de frango e a quinoa at\u00e9 ficar macia. Finaliza com salsa e ajuste de sal e pimenta.<\/p>\n<h3>Sopa de gr\u00e3o-de-bico e cogumelo rica em prote\u00ednas<\/h3>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o combina gr\u00e3o-de-bico cozido com cogumelos, alho, cebola, cenoura e batata. O caldo de legumes \u00e9 acrescido junto com o l\u00edquido da hidrata\u00e7\u00e3o dos cogumelos, enriquecendo o sabor e o teor proteico.<\/p>\n<h3>Sopa de gr\u00e3o-de-bico e cogumelo rica em prote\u00ednas (continua\u00e7\u00e3o)<\/h3>\n<p>Cogumelos porcini hidratados s\u00e3o incorporados \u00e0 base com cebola, alho, cenoura, batata e gr\u00e3o-de-bico. Depois, o caldo de legumes e o l\u00edquido da hidrata\u00e7\u00e3o completam o cozimento, com cogumelos dourados por cima na montagem.<\/p>\n<h3>Sopa cremosa de ervilha com ovos<\/h3>\n<p>Ervilha seca \u00e9 cozida com cebola, alho e caldo de legumes. O ingrediente final \u00e9 o ovo batido, adicionado lentamente para formar fios. O prato recebe cebolinha picada no final para aroma.<\/p>\n<h3>Sopa de feij\u00e3o-branco com frango desfiado<\/h3>\n<p>Feij\u00e3o branco cozido, frango cozido e desfiado, cebola, alho, sals\u00e3o e cenoura s\u00e3o refogados com azeite e caldo de frango. O frango desfiado \u00e9 incorporado pr\u00f3ximo ao fim, com salsa para finalizar.<\/p>\n<p>Este conjunto oferece op\u00e7\u00f5es variadas com ingredientes comuns, foco em prote\u00edna e facilidade de preparo. As receitas seguem m\u00e9todo pr\u00e1tico para almo\u00e7o r\u00e1pido, sem perder o valor nutricional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Sopa rica em prote\u00ednas com alm\u00f4ndegas e espinafre: alm\u00f4ndegas de frango com aveia, caldo de frango, cenoura, sals\u00e3o e espinafre.<\/li>\n<li>Sopa de frango com quinoa e legumes: frango em cubos, quinoa, cenoura, abobrinha, caldo de frango e salsa.<\/li>\n<li>Sopa de gr\u00e3o-de-bico e cogumelo rica em prote\u00ednas: gr\u00e3o-de-bico cozido, cogumelos frescos, alho, cebola, caldo de legumes e salsa.<\/li>\n<li>Sopa de gr\u00e3o-de-bico e cogumelo (variante com porcini): cogumelo porcini hidratado, gr\u00e3o-de-bico, legumes, caldo de legumes e salsa.<\/li>\n<li>Sopa cremosa de ervilha com ovos: ervilha seca, ovos, cebola, alho, caldo de legumes e cebolinha.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":903655,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco sopas ricas em prote\u00ednas prometem almo\u00e7o pr\u00e1tico, saciedade e suporte \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o muscular no dia a dia.","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-903586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/903586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=903586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/903586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/903655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=903586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=903586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=903586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}