{"id":910015,"date":"2026-06-10T21:00:00","date_gmt":"2026-06-11T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/10\/hora-da-cerveja-com-cheryl-cade\/"},"modified":"2026-06-10T21:00:00","modified_gmt":"2026-06-11T00:00:00","slug":"hora-da-cerveja-com-cheryl-cade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/10\/hora-da-cerveja-com-cheryl-cade\/","title":{"rendered":"Hora da Cerveja com Cheryl Cade"},"content":{"rendered":"<p>Cheryl Cade, sommelier de cerveja, educadora e guia de tours, conversa com Jessica Mason sobre reconhecer mais o setor, ao mesmo tempo em que apresenta seu apre\u00e7o por sabores. A entrevista destaca vis\u00e3o de Cade para ampliar a visibilidade do trabalho na \u00e1rea.<\/p>\n<p>Ela atua de forma aut\u00f4noma, baseada no leste da Inglaterra, e afirma que nenhum dia \u00e9 igual. Entre servi\u00e7os, oferece tours, degusta\u00e7\u00f5es, palestras, treinamentos, consultoria e julgamentos, com foco em cerveja, queijos, destilados e hist\u00f3ria.<\/p>\n<p>Cade relembra a mem\u00f3ria de inf\u00e2ncia ligada \u00e0 cerveja: aos seis anos, adormeceram sob um barril durante a estadia do pai na Alemanha. Al\u00e9m disso, sua trajet\u00f3ria come\u00e7ou ajudando em um bar belga no Norwich Beer Festival, onde acabou gerenciando o espa\u00e7o e promovendo a presen\u00e7a de v\u00e1rias cervejas Trappist.<\/p>\n<h3>Perfil profissional<\/h3>\n<p>Atual parceira de um bar belga em Norwich, The Malt &amp; Mardle, Cade revela prefer\u00eancia por Orval em diferentes etapas de matura\u00e7\u00e3o, e por r\u00f3tulos com teor alco\u00f3lico acima de 6% com notas de tonka. Em bar, tende a escolher um bitter ingl\u00eas bem feito, variando conforme humor e clima, sempre buscando uma experi\u00eancia sensorial completa.<\/p>\n<h3>Perspectivas e desafios<\/h3>\n<p>A cerveja brit\u00e2nica tem avan\u00e7ado no apoio \u00e0s mulheres, segundo Cade, mas ainda enfrenta problemas de acessibilidade, idadeismo e necessidade de maior integra\u00e7\u00e3o entre educa\u00e7\u00e3o e ind\u00fastria de bebidas. Ela acredita que a colabora\u00e7\u00e3o interna j\u00e1 beneficia o setor, especialmente diante do cen\u00e1rio econ\u00f4mico atual.<\/p>\n<h3>Caminhos futuros e orienta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Cade planeja reativar tours de cerveja belga e desenvolver roteiros de gastronomia em East Anglia, com foco em experi\u00eancias aut\u00eanticas. Seu lema \u00e9 continuar aprendendo e manter a mente aberta para o que surgir, buscando reconhecer a carreira na \u00e1rea como valiosa.<\/p>\n<h3>Contribui\u00e7\u00e3o para o setor<\/h3>\n<p>Pelo trabalho como educadora e avaliadora, Cade aponta a import\u00e2ncia de promover hist\u00f3rias por tr\u00e1s das bebidas e de conectar pessoas a novas fontes de sabor. Ela ressalta que a avalia\u00e7\u00e3o de bebidas amplia o repert\u00f3rio e gera novas conex\u00f5es profissionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Cheryl Cade \u00e9 sommelier de cerveja, educadora, palestrante e guia de turismo, com foco em ampliar o reconhecimento do setor e apresentar sabores aos interessados, principalmente no leste da Inglaterra.<\/li>\n<li>Ela trabalha principalmente sozinha, oferecendo passeios, degusta\u00e7\u00f5es, palestras, treinamentos, consultoria e julgamentos, em atividades que envolvem cerveja, queijo, destilados e hist\u00f3ria.<\/li>\n<li>Cade destaca mem\u00f3rias marcantes como a de quando tinha seis anos e dormia sob um barril de cerveja na Alemanha; tamb\u00e9m iniciou no festival de cerveja de Norwich, ajudando em um bar belga.<\/li>\n<li>Entre prefer\u00eancias, cita Orval com dois e cinco anos de matura\u00e7\u00e3o e bebidas com mais de seis por cento de ABV, mas busca sempre \u201cuma cerveja que leve o paladar a uma jornada\u201d; gosta de bitter ingl\u00eas bem feito conforme o humor e o clima.<\/li>\n<li>Planos futuros incluem reativar seus tours belgas, desenvolver tours de East Anglia e continuar aprendendo, promovendo educa\u00e7\u00e3o e conectando pessoas na ind\u00fastria de bebidas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":910031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Beer sommelier Cheryl Cade mira ampliar o reconhecimento do setor e levar novas experi\u00eancias de sabor a mais pessoas, via tours, treinamentos e palestras","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,209,218,177,101,70],"class_list":["post-910015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comunidade","tag-educacao-em-casa","tag-pessoas","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/910015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=910015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/910015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/910031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=910015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=910015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=910015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}