{"id":913565,"date":"2026-06-11T09:16:18","date_gmt":"2026-06-11T12:16:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/11\/cinco-receitas-com-polvilho-que-vao-alem-do-pao-de-queijo\/"},"modified":"2026-06-11T09:16:18","modified_gmt":"2026-06-11T12:16:18","slug":"cinco-receitas-com-polvilho-que-vao-alem-do-pao-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/11\/cinco-receitas-com-polvilho-que-vao-alem-do-pao-de-queijo\/","title":{"rendered":"Cinco receitas com polvilho que v\u00e3o al\u00e9m do p\u00e3o de queijo"},"content":{"rendered":"<p>O polvilho, ingrediente tradicional da culin\u00e1ria brasileira, mostra versatilidade al\u00e9m do p\u00e3o de queijo. Receitas simples, econ\u00f4micas e saborosas ganham espa\u00e7o no card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es assadas, fritas e recheadas. T\u00eam textura leve e impacto agrad\u00e1vel no paladar.<\/p>\n<p>Assim, o ingrediente pode render lanches, petiscos e acompanhamentos criativos sem exigir t\u00e9cnicas complexas. Abaixo, cinco sugest\u00f5es para variar o uso do polvilho no dia a dia.<\/p>\n<h3>Biscoito de polvilho assado<\/h3>\n<p>Biscoitos assados com polvilho azedo levam \u00e1gua, \u00f3leo, sal e ovos. Tempo total de preparo \u00e9 de cerca de 40 minutos, rendendo 8 por\u00e7\u00f5es. O resultado \u00e9 crocante e ideal para acompanhar bebidas.<\/p>\n<h3>Dadinho de tapioca<\/h3>\n<p>Mistura de tapioca granulada, queijo coalho e leite quente cria cubos firmes ap\u00f3s geladeira. Rende 6 por\u00e7\u00f5es em 50 minutos e pode ser assado ou frito at\u00e9 dourar, servindo como petisco quente.<\/p>\n<h3>Panqueca de polvilho<\/h3>\n<p>Panquecas feitas com polvilho doce, ovo, leite e sal ficam prontas em 20 minutos. Rendem 4 por\u00e7\u00f5es, com massa batida no liquidificador e fritada em frigideira antiaderente at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Chipa paraguaia<\/h3>\n<p>Chipa com polvilho doce, queijo meia cura, ovos, leite, manteiga e sal. Em torno de 45 minutos, obt\u00e9m 12 unidades. Modeladas em ferradura, v\u00e3o ao forno a 180\u00b0C at\u00e9 ficarem douradas e macias.<\/p>\n<h3>Bolinho de polvilho frito<\/h3>\n<p>Bolinho simples combina polvilho azedo, leite, manteiga, ovo e sal. Em 35 minutos, rende 20 unidades. Fritados em \u00f3leo quente at\u00e9 dourar, servem imediatamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O polvilho vai al\u00e9m do p\u00e3o de queijo, com receitas vers\u00e1teis e saborosas como biscoito de polvilho assado, dadinho de tapioca, panqueca de polvilho, chipa paraguaia e bolinho de polvilho frito.<\/li>\n<li>Biscoito de polvilho assado \u2014 tempo de preparo de 40 minutos; rende 8 por\u00e7\u00f5es; dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Dadinho de tapioca \u2014 tempo de preparo de 50 minutos; rende 6 por\u00e7\u00f5es; dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Panqueca de polvilho e chipa paraguaia \u2014 panqueca tem tempo de preparo de 20 minutos; rende 4 por\u00e7\u00f5es; dificuldade f\u00e1cil; chipa paraguaia tem tempo de preparo de 45 minutos; rende 12 unidades; dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Bolinho de polvilho frito \u2014 tempo de preparo de 35 minutos; rende 20 unidades; dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":913591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Polvilho vai al\u00e9m do p\u00e3o de queijo: cinco receitas vers\u00e1teis, econ\u00f4micas e saborosas para variar o card\u00e1pio, de biscoitos a bolinhos fritos","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,227,208,26],"class_list":["post-913565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/913565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=913565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/913565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/913591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=913565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=913565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=913565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}