{"id":91735,"date":"2025-08-18T20:00:00","date_gmt":"2025-08-18T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/18\/sommeliere-juliana-carani-transforma-carreira-ao-entregar-vinhos-de-motoca\/"},"modified":"2025-08-18T20:00:00","modified_gmt":"2025-08-18T23:00:00","slug":"sommeliere-juliana-carani-transforma-carreira-ao-entregar-vinhos-de-motoca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/08\/18\/sommeliere-juliana-carani-transforma-carreira-ao-entregar-vinhos-de-motoca\/","title":{"rendered":"Sommeli\u00e8re Juliana Carani transforma carreira ao entregar vinhos de motoca"},"content":{"rendered":"<p>Juliana Carani, aos 35 anos, destaca-se como uma das mais jovens sommeli\u00e8res do Brasil. Com uma trajet\u00f3ria que come\u00e7ou como entregadora de vinhos, ela agora \u00e9 chef sommelier do grupo Ristorantino, em S\u00e3o Paulo. Sua forma\u00e7\u00e3o em biologia e experi\u00eancia em uma das primeiras importadoras de vinho do pa\u00eds moldaram sua carreira.<\/p>\n<p>A paix\u00e3o de Juliana pelo vinho come\u00e7ou em um cruzeiro, onde experimentou um Beaujolais Nouveau. Desde ent\u00e3o, ela j\u00e1 degustou cerca de <strong>150 mil r\u00f3tulos<\/strong>, incluindo cl\u00e1ssicos como o Jerez Gonz\u00e1lez Byass, do s\u00e9culo 19. Sua curiosidade a levou a est\u00e1gios em vin\u00edcolas e a participar de degusta\u00e7\u00f5es ao redor do mundo.<\/p>\n<h3>Experi\u00eancia e Forma\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Juliana n\u00e3o se limita a trabalhar em restaurantes. Ela tamb\u00e9m busca constantemente aprimorar seus conhecimentos. Em novembro, ela far\u00e1 uma imers\u00e3o nas vin\u00edcolas do Piemonte, na It\u00e1lia. Sua abordagem descontra\u00edda e elegante ao apresentar a carta de vinhos faz com que os clientes se sintam \u00e0 vontade para explorar novos sabores.<\/p>\n<p>Ela acredita que sua forma\u00e7\u00e3o em biologia a ajuda a entender o processo de vinifica\u00e7\u00e3o e a estudar o terroir. Juliana tamb\u00e9m se destaca por sua autenticidade, permitindo que os clientes confiem em seu pr\u00f3prio paladar.<\/p>\n<h3>Curiosidades e Estilo de Vida<\/h3>\n<p>Com sete tatuagens, incluindo uma cobra urutu-cruzeiro, Juliana mant\u00e9m um estilo discreto, mas elegante. Apesar de n\u00e3o ter carteira de motorista, ela se desloca com seguran\u00e7a em aplicativos de transporte. Sua trajet\u00f3ria, marcada por desafios e conquistas, reflete a paix\u00e3o e dedica\u00e7\u00e3o que ela tem pelo mundo dos vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Juliana Carani \u00e9 uma das mais jovens sommeli\u00e8res do Brasil, com 35 anos.<\/li>\n<li>Ela come\u00e7ou sua carreira como entregadora de vinhos e atualmente \u00e9 chef sommelier do grupo Ristorantino, em S\u00e3o Paulo.<\/li>\n<li>Juliana j\u00e1 degustou cerca de 150 mil r\u00f3tulos de vinhos, incluindo o Jerez Gonz\u00e1lez Byass, do s\u00e9culo 19.<\/li>\n<li>Em novembro, ela far\u00e1 uma imers\u00e3o nas vin\u00edcolas do Piemonte, na It\u00e1lia, para aprimorar seus conhecimentos.<\/li>\n<li>Sua forma\u00e7\u00e3o em biologia contribui para sua compreens\u00e3o do processo de vinifica\u00e7\u00e3o e do terroir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":91795,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Juliana Carani, chef sommelier, se destaca no Brasil e se prepara para uma imers\u00e3o nas vin\u00edcolas do Piemonte, It\u00e1lia.","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[97,159,111,161,36,101],"class_list":["post-91735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-curiosidades","tag-doencas","tag-evangelho","tag-fofocas","tag-musica","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/91735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=91735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/91735\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/91795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=91735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=91735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=91735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}