{"id":9248,"date":"2025-02-19T03:00:42","date_gmt":"2025-02-19T06:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/19\/novidades-gastronomicas-glorioso-sushi-abre-para-almoco-e-paella-fest-no-venga\/"},"modified":"2025-02-19T03:00:42","modified_gmt":"2025-02-19T06:00:42","slug":"novidades-gastronomicas-glorioso-sushi-abre-para-almoco-e-paella-fest-no-venga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/19\/novidades-gastronomicas-glorioso-sushi-abre-para-almoco-e-paella-fest-no-venga\/","title":{"rendered":"Novidades gastron\u00f4micas: Glorioso Sushi abre para almo\u00e7o e Paella Fest no Venga!"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Glorioso Sushi<\/strong>, rec\u00e9m-inaugurado por Edu Ara\u00fajo e Jonas Aisengart em Botafogo, agora abre para <strong>almo\u00e7o nos fins de semana<\/strong>, mantendo o mesmo card\u00e1pio. A cozinha \u00e9 comandada por <strong>Guinjo Tanaka<\/strong>, filho de Gra\u00e7a e Toshio Tanaka, renomados chefs que marcaram a gastronomia carioca.<\/p>\n<p>No pr\u00f3ximo domingo, dia <strong>16<\/strong>, o <strong>Venga!<\/strong> dar\u00e1 in\u00edcio \u00e0 <strong>Paella Fest<\/strong>, que contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o do chef <strong>Ger\u00f4nimo Athuel<\/strong>, do Ocy\u00e1. Ele apresentar\u00e1 uma vers\u00e3o especial de paella com frutos do mar, bacon de peixe e bottarga, e <strong>20% das vendas<\/strong> ser\u00e3o destinados \u00e0 ONG <strong>Os Indefesos<\/strong>, que cuida de animais abandonados.<\/p>\n<p>O restaurante <strong>Shiso<\/strong>, localizado no Grand Hyatt na Barra, tamb\u00e9m traz novidades, abrindo suas portas \u00e0s <strong>segundas-feiras<\/strong>. Sob a dire\u00e7\u00e3o do chef <strong>Guilherme Campos<\/strong>, o local oferecer\u00e1 um <strong>omakas\u00ea<\/strong> exclusivo, que incluir\u00e1 pratos cl\u00e1ssicos e op\u00e7\u00f5es com fermentados e peixes preparados no carv\u00e3o.<\/p>\n<p>Guilherme Campos est\u00e1 se preparando para uma viagem a <strong>Nova York<\/strong>, onde buscar\u00e1 novas inspira\u00e7\u00f5es e tend\u00eancias para enriquecer seu card\u00e1pio. \u201c<strong>\u00c9 minha b\u00fassola, me oriento pelo que est\u00e1 rolando por l\u00e1<\/strong>,\u201d afirmou o chef, destacando a import\u00e2ncia de estar atualizado com as novidades gastron\u00f4micas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Glorioso Sushi, rec\u00e9m-inaugurado por Edu Ara\u00fajo e Jonas Aisengart em Botafogo, agora abre para almo\u00e7o nos fins de semana, mantendo o mesmo card\u00e1pio. A cozinha \u00e9 comandada por Guinjo Tanaka, filho de Gra\u00e7a e Toshio Tanaka, renomados chefs que marcaram a gastronomia carioca. No pr\u00f3ximo domingo, dia 16, o Venga! dar\u00e1 in\u00edcio \u00e0 Paella [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O Glorioso Sushi, em Botafogo, agora abre para almo\u00e7o nos fins de semana.\n- O chef Guinjo Tanaka, filho de renomados cozinheiros, comanda a cozinha.\n- O Venga! inicia a Paella Fest com Ger\u00f4nimo Athuel, em evento beneficente.\n- O Shiso, no Grand Hyatt, abrir\u00e1 \u00e0s segundas com um omakas\u00ea especial.\n- Chef Guilherme Campos busca tend\u00eancias em Nova York para inovar no card\u00e1pio.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-9248","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/9248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=9248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/9248\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=9248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=9248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=9248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}