A pesquisa, conduzida por cientistas da Universidade de York, analisou sementes de uva de cerca de 2 mil anos encontradas em po\u00e7os sem oxig\u00eanio em Toscana. O estudo mapeou a hist\u00f3ria gen\u00e9tica das vinhas recuperadas de um \u00fanico s\u00edtio, revelando liga\u00e7\u00f5es entre vinhedos romanos e a rede agr\u00edcola do Imp\u00e9rio.<\/p>\n
Ao todo, foram sequenciadas as informa\u00e7\u00f5es de 80 sementes, revelando continuidade entre Etruscos e romanos. A maioria pertence a uma variedade id\u00eantica, transmitida ao longo de s\u00e9culos e mantida no tempo.<\/p>\n
Os resultados tamb\u00e9m permitiram identificar a cor das uvas antigas. Os marcadores gen\u00e9ticos indicaram que o clone dominante produzia frutos brancos, surpreendendo os pesquisadores.<\/p>\n
A an\u00e1lise foi realizada em Cetamura del Chianti, s\u00edtio arqueol\u00f3gico na regi\u00e3o de Chianti, famosa pelos vinhos tintos. O local abrigou etruscos, depois romanos e, na Idade M\u00e9dia, habitantes italianos.<\/p>\n
Segundo Nancy De Grummond, professora da Florida State University, a descoberta acrescenta um cap\u00edtulo relevante \u00e0 hist\u00f3ria vitivin\u00edcola da regi\u00e3o. A equipe aponta a exist\u00eancia de vinhedos brancos antes dos tintos conhecidos.<\/p>\n
Ap\u00f3s a conquista romana, novas variedades surgiram no local, sugerem as evid\u00eancias gen\u00e9ticas. A pesquisa tamb\u00e9m indicou rela\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima entre a vide dominante de Cetamura e sementes de sul da Fran\u00e7a.<\/p>\n
Os cientistas interpretam o conjunto como indicativo de redes agr\u00edcolas de longa dist\u00e2ncia no Imp\u00e9rio Romano. Tais trocas teriam contribu\u00eddo para a padroniza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de vinho observada em tempos modernos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"