{"id":93857,"date":"2025-02-12T13:00:00","date_gmt":"2025-02-12T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/12\/vinhos-vulcanicos-despertam-interesse-em-distribuidores-na-wine-paris-2025\/"},"modified":"2025-02-12T13:00:00","modified_gmt":"2025-02-12T16:00:00","slug":"vinhos-vulcanicos-despertam-interesse-em-distribuidores-na-wine-paris-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/02\/12\/vinhos-vulcanicos-despertam-interesse-em-distribuidores-na-wine-paris-2025\/","title":{"rendered":"Vinhos vulc\u00e2nicos despertam interesse em distribuidores na Wine Paris 2025"},"content":{"rendered":"<p>Cristina Varchetta, representante do dom\u00ednio Astroni, localizado na regi\u00e3o dos campos phl\u00e9gr\u00e9ens, destaca que a \u00e1rea, rica em hist\u00f3ria e natureza, \u00e9 marcada por um solo vulc\u00e2nico que confere caracter\u00edsticas \u00fanicas aos vinhos. Com apenas <strong>150 hectares<\/strong> de vinhedos, a produ\u00e7\u00e3o se destaca pela <strong>frescor, mineralidade e salinidade<\/strong>, resultantes dos sais minerais presentes no solo. Os vinhos brancos, feitos com a uva <strong>Falanghina<\/strong>, s\u00e3o ideais para acompanhar pratos de peixe, enquanto os tintos, elaborados com <strong>Piedirosso<\/strong>, combinam bem com receitas \u00e0 base de tomate, como a pizza.<\/p>\n<p>O especialista em vinhos Konstantin Baum ressalta que, embora os solos vulc\u00e2nicos proporcionem um microclima favor\u00e1vel, n\u00e3o \u00e9 correto afirmar que todos os vinhos vulc\u00e2nicos compartilham um sabor caracter\u00edstico. Ele conduziu uma masterclass em Wine Paris, onde discutiu como os solos de regi\u00f5es como Tokaj, na Hungria, influenciam o car\u00e1ter dos vinhos. Baum apresentou um vinho do dom\u00ednio Sauska, destacando suas <strong>notas souffr\u00e9es<\/strong> e frescura.<\/p>\n<p>Na Fran\u00e7a, o dom\u00ednio Desprat Saint-Verny, localizado na cadeia vulc\u00e2nica dos Puys, cultiva vinhos com caracter\u00edsticas \u00fanicas, sendo o \u00fanico no mundo a ter quatro tipos de solo vulc\u00e2nico simultaneamente. A diretora comercial, L\u00e9a Desprat, menciona que suas linhas de vinhos, como <strong>Fusion<\/strong> e <strong>Eruption<\/strong>, apresentam alta mineralidade e frescor, com tintos que possuem notas <strong>especiadas e fumadas<\/strong>.<\/p>\n<p>Em Arm\u00eania, o dom\u00ednio Qotot, fundado por Lilit Ghazaryan, se beneficia do solo f\u00e9rtil pr\u00f3ximo ao extinto Vayots Sar. Os vinhos tintos, elaborados com a uva <strong>Areni<\/strong>, s\u00e3o conhecidos por seus <strong>aromas de ba\u00edas<\/strong>, enquanto os brancos, feitos com <strong>Voskehat<\/strong>, oferecem frescor e notas frutadas. Ghazaryan busca expandir a produ\u00e7\u00e3o, atualmente em <strong>25.000 garrafas anuais<\/strong>, para novos mercados al\u00e9m da Fran\u00e7a, Alemanha e R\u00fassia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cristina Varchetta, representante do dom\u00ednio Astroni, localizado na regi\u00e3o dos campos phl\u00e9gr\u00e9ens, destaca que a \u00e1rea, rica em hist\u00f3ria e natureza, \u00e9 marcada por um solo vulc\u00e2nico que confere caracter\u00edsticas \u00fanicas aos vinhos. Com apenas 150 hectares de vinhedos, a produ\u00e7\u00e3o se destaca pela frescor, mineralidade e salinidade, resultantes dos sais minerais presentes no solo. 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