{"id":94082,"date":"2025-05-06T12:10:12","date_gmt":"2025-05-06T15:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/06\/vigneron-propoe-solucoes-inovadoras-para-enfrentar-o-aquecimento-global-na-bourgogne\/"},"modified":"2025-05-06T12:10:12","modified_gmt":"2025-05-06T15:10:12","slug":"vigneron-propoe-solucoes-inovadoras-para-enfrentar-o-aquecimento-global-na-bourgogne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/05\/06\/vigneron-propoe-solucoes-inovadoras-para-enfrentar-o-aquecimento-global-na-bourgogne\/","title":{"rendered":"Vigneron prop\u00f5e solu\u00e7\u00f5es inovadoras para enfrentar o aquecimento global na Bourgogne"},"content":{"rendered":"<p>David Lefort, vigneron biodin\u00e2mico na Borgonha, destaca a necessidade de adapta\u00e7\u00e3o da viticultura frente ao <strong>aquecimento global<\/strong>. Desde dois mil e tr\u00eas, a regi\u00e3o enfrenta <strong>per\u00edodos de seca<\/strong> mais frequentes e uma queda nos volumes de colheita, mesmo com o aumento da \u00e1rea cultivada. Lefort, que gerencia quase seis hectares, afirma que a colabora\u00e7\u00e3o com p\u00e9pini\u00e9ristes (especialistas em viveiros) \u00e9 crucial para desenvolver porta-greffes (porta-enxertos) que resistam \u00e0s novas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/p>\n<p>O vigneron observa que, embora a introdu\u00e7\u00e3o de novos c\u00e9pages (variedades de uva) n\u00e3o seja uma prioridade, \u00e9 essencial adaptar as variedades tradicionais, como <strong>chardonnay<\/strong> e <strong>pinot noir<\/strong>. Ele menciona que a <strong>viti-foresterie<\/strong> (pr\u00e1ticas de viticultura que integram \u00e1rvores) est\u00e1 sendo reavaliada para melhorar a resili\u00eancia das vinhas. Lefort tamb\u00e9m aponta que a <strong>Conf\u00e9d\u00e9ration des Appellations et des Vignerons de Bourgogne<\/strong> (CAVB) apoia essa abordagem, promovendo um di\u00e1logo entre vignerons e p\u00e9pini\u00e9ristes.<\/p>\n<p>Lefort enfatiza a import\u00e2ncia do <strong>enherbement<\/strong> (cobertura vegetal) nas vinhas, que ajuda a mitigar os efeitos da seca. Ele explica que, em parcelas com enherbement, as temperaturas extremas e as queimaduras nas uvas foram significativamente reduzidas. Al\u00e9m disso, ele destaca a necessidade de <strong>inova\u00e7\u00e3o<\/strong> no manejo do solo, como o uso de <strong>paulagem<\/strong> e <strong>adubos verdes<\/strong> para preservar a umidade.<\/p>\n<p>Por fim, Lefort menciona que a densidade de plantio e o rebaixamento do palissage (altura do suporte das videiras) s\u00e3o estrat\u00e9gias que podem ajudar a manter os solos mais frescos. Ele conclui que o sucesso da viticultura na Borgonha depende da <strong>colabora\u00e7\u00e3o<\/strong> entre todos os envolvidos no setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>David Lefort, um produtor de vinho que usa m\u00e9todos biodin\u00e2micos, fala sobre os desafios do aquecimento global na viticultura da Borgonha. Ele observa que as secas est\u00e3o se tornando mais comuns e que a produ\u00e7\u00e3o de uvas tem diminu\u00eddo desde 2003, mesmo com mais terras sendo cultivadas. Lefort acredita que \u00e9 importante trabalhar junto com os viveiristas para adaptar as plantas e reintroduzir variedades de uvas que foram esquecidas. Ele defende a pr\u00e1tica de ter grama nas vinhas, pois isso ajuda a proteger as plantas da seca. Al\u00e9m disso, ele menciona que a densidade de plantio e o uso de t\u00e9cnicas como o paletamento podem ajudar a manter o solo mais fresco. Lefort tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia de um di\u00e1logo constante entre todos os envolvidos na produ\u00e7\u00e3o de vinho para enfrentar esses desafios.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A viticultura na Borgonha se adapta ao aquecimento global com novas pr\u00e1ticas e reintrodu\u00e7\u00e3o de c\u00e9pages esquecidos.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-94082","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/94082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=94082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/94082\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=94082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=94082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=94082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}