{"id":95153,"date":"2025-07-10T06:00:36","date_gmt":"2025-07-10T09:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/10\/nutricionistas-ensinam-a-preparar-pizzas-saudaveis-e-equilibradas-para-voce\/"},"modified":"2025-07-10T06:00:36","modified_gmt":"2025-07-10T09:00:36","slug":"nutricionistas-ensinam-a-preparar-pizzas-saudaveis-e-equilibradas-para-voce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/10\/nutricionistas-ensinam-a-preparar-pizzas-saudaveis-e-equilibradas-para-voce\/","title":{"rendered":"Nutricionistas ensinam a preparar pizzas saud\u00e1veis e equilibradas para voc\u00ea"},"content":{"rendered":"<p>Neste 10 de julho, celebra-se o <strong>Dia Mundial da Pizza<\/strong>, um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. Embora frequentemente vista como uma op\u00e7\u00e3o menos saud\u00e1vel, a pizza pode ser adaptada para uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. A nutricionista La\u00edta Babio, do Espa\u00e7o Hi, em S\u00e3o Paulo, destaca que \u00e9 poss\u00edvel <strong>tornar a pizza mais nutritiva<\/strong> ao optar por massas integrais, de fermenta\u00e7\u00e3o natural ou sem gl\u00faten, al\u00e9m de incluir coberturas com prote\u00ednas magras e vegetais.<\/p>\n<p>La\u00edta explica que as <strong>massas integrais<\/strong> s\u00e3o ben\u00e9ficas por conterem mais fibras, o que ajuda a reduzir o \u00edndice glic\u00eamico da refei\u00e7\u00e3o. A fermenta\u00e7\u00e3o natural, por sua vez, melhora a digestibilidade. J\u00e1 as op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten s\u00e3o recomendadas apenas para quem tem doen\u00e7a cel\u00edaca ou sensibilidade ao gl\u00faten. A nutricionista tamb\u00e9m alerta sobre os riscos das pizzas congeladas ou ultraprocessadas, que costumam ser ricas em <strong>gorduras trans, s\u00f3dio e aditivos<\/strong>, aumentando o risco de doen\u00e7as cardiovasculares e obesidade.<\/p>\n<h3>Receitas Saud\u00e1veis<\/h3>\n<p>Para comemorar a data de forma saud\u00e1vel, a nutricionista Vanessa Costa compartilha receitas pr\u00e1ticas e nutritivas. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o r\u00e1pidas e funcionais, permitindo que quem vive na correria do dia a dia possa se alimentar bem sem abrir m\u00e3o do sabor. Entre as sugest\u00f5es, est\u00e3o pizzas com <strong>coberturas variadas<\/strong>, que garantem um prato saboroso e saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Assim, neste Dia Mundial da Pizza, \u00e9 poss\u00edvel celebrar com uma refei\u00e7\u00e3o que une prazer e sa\u00fade, aproveitando as dicas de especialistas para fazer escolhas mais conscientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Dia Mundial da Pizza \u00e9 celebrado em 10 de julho, sendo um prato popular no Brasil.<\/li>\n<li>A nutricionista La\u00edta Babio sugere alternativas saud\u00e1veis, como massas integrais e coberturas nutritivas.<\/li>\n<li>Massas integrais cont\u00eam mais fibras, reduzindo o \u00edndice glic\u00eamico, enquanto a fermenta\u00e7\u00e3o natural melhora a digestibilidade.<\/li>\n<li>A nutricionista Vanessa Costa compartilha receitas pr\u00e1ticas e saud\u00e1veis para a data, com coberturas variadas.<\/li>\n<li>A escolha de ingredientes saud\u00e1veis permite celebrar a data de forma equilibrada, evitando pizzas ultraprocessadas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":95175,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Nutricionistas oferecem alternativas saud\u00e1veis para a pizza, promovendo uma celebra\u00e7\u00e3o saborosa e nutritiva no Dia Mundial da Pizza.","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[100],"class_list":["post-95153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/95153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=95153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/95153\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/95175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=95153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=95153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=95153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}