{"id":95960,"date":"2025-07-09T08:27:27","date_gmt":"2025-07-09T11:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/09\/restaurante-japones-famoso-na-faria-lima-reformula-espaco-e-atualiza-cardapio\/"},"modified":"2025-07-09T08:27:27","modified_gmt":"2025-07-09T11:27:27","slug":"restaurante-japones-famoso-na-faria-lima-reformula-espaco-e-atualiza-cardapio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/09\/restaurante-japones-famoso-na-faria-lima-reformula-espaco-e-atualiza-cardapio\/","title":{"rendered":"Restaurante japon\u00eas famoso na Faria Lima reformula espa\u00e7o e atualiza card\u00e1pio"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Kitchin Itaim<\/strong>, um dos restaurantes mais populares do Itaim Bibi, reabriu suas portas ap\u00f3s uma reforma completa. Inaugurado em 2016, o local se destaca especialmente durante o hor\u00e1rio de almo\u00e7o, atraindo um p\u00fablico fiel que busca uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferenciada.<\/p>\n<p>A reforma trouxe uma nova proposta est\u00e9tica, com um ambiente mais sofisticado e um card\u00e1pio atualizado. O mobili\u00e1rio agora apresenta tons terrosos e avermelhados, enquanto a fachada foi revestida com granito preto polido. O novo menu inclui a experi\u00eancia <strong>Daikoku<\/strong>, uma degusta\u00e7\u00e3o que combina pratos tradicionais com cria\u00e7\u00f5es sazonais, ao custo de <strong>R$ 280 por pessoa<\/strong>.<\/p>\n<p>Sob a supervis\u00e3o do chef <strong>David Fonseca<\/strong>, o Kitchin Itaim oferece uma imers\u00e3o na culin\u00e1ria japonesa com toques de brasilidade. O tempo de servi\u00e7o da experi\u00eancia \u00e9 de aproximadamente uma hora e meia, ideal para quem busca um almo\u00e7o mais elaborado. Para os que preferem um card\u00e1pio \u00e0 la carte, op\u00e7\u00f5es como o <strong>Tartare de Bluefin<\/strong> com creme de Uni (R$ 165) e o <strong>Tataki Wagyu<\/strong> (R$ 96) s\u00e3o destaques.<\/p>\n<h3>Novidades no Card\u00e1pio<\/h3>\n<p>Al\u00e9m dos cl\u00e1ssicos, o restaurante atualizou sua se\u00e7\u00e3o de <strong>Hand Rolls<\/strong>, com vers\u00f5es exclusivas como <strong>Unagui e Avocado<\/strong> (R$ 43) e <strong>Atum Toro e Vieira<\/strong> (R$ 46). As sobremesas tamb\u00e9m merecem destaque, com op\u00e7\u00f5es como <strong>Tiramis\u00fa Match\u00e1<\/strong> (R$ 59) e <strong>Coulant de Miss\u00f4 e Yuzu<\/strong> (R$ 52), que encerram a refei\u00e7\u00e3o com um toque de sofistica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O Kitchin Itaim est\u00e1 localizado na <strong>rua Iai\u00e1, 83<\/strong>, e funciona de segunda a s\u00e1bado, oferecendo almo\u00e7o e jantar. O restaurante, que faz parte do grupo <strong>Attivo<\/strong>, continua a ser uma refer\u00eancia na regi\u00e3o, atraindo tanto os habituais quanto novos clientes em busca de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Kitchin Itaim reabriu ap\u00f3s reforma completa, com nova proposta est\u00e9tica e card\u00e1pio atualizado.<\/li>\n<li>O restaurante, inaugurado em 2016, \u00e9 popular no Itaim Bibi, especialmente no hor\u00e1rio de almo\u00e7o.<\/li>\n<li>O novo ambiente \u00e9 mais sofisticado, com mobili\u00e1rio em tons terrosos e fachada em granito preto polido.<\/li>\n<li>O card\u00e1pio inclui a experi\u00eancia Daikoku, uma degusta\u00e7\u00e3o por R$ 280 por pessoa, e op\u00e7\u00f5es \u00e0 la carte como Tartare de Bluefin e Tataki Wagyu.<\/li>\n<li>O Kitchin Itaim est\u00e1 localizado na rua Iai\u00e1, 83, e funciona de segunda a s\u00e1bado, oferecendo almo\u00e7o e jantar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":95987,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Kitchin Itaim apresenta novo card\u00e1pio e ambiente sofisticado ap\u00f3s reforma, oferecendo experi\u00eancias gastron\u00f4micas exclusivas no Itaim Bibi.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-95960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/95960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=95960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/95960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/95987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=95960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=95960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=95960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}