{"id":963188,"date":"2026-06-17T02:01:00","date_gmt":"2026-06-17T05:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/17\/brasil-vence-argentina-na-copa-das-carnes-com-fraldinha-e-alcatra\/"},"modified":"2026-06-17T02:01:00","modified_gmt":"2026-06-17T05:01:00","slug":"brasil-vence-argentina-na-copa-das-carnes-com-fraldinha-e-alcatra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/17\/brasil-vence-argentina-na-copa-das-carnes-com-fraldinha-e-alcatra\/","title":{"rendered":"Brasil vence Argentina na Copa das Carnes com fraldinha e alcatra"},"content":{"rendered":"<p>Na Copa das Carnes, o Brasil domina o ranking do TasteAtlas de pratos com carne bovina em 2026. Fraldinha ficou em 1\u00ba lugar, seguida pela alcatra na 2\u00aa posi\u00e7\u00e3o, superando o tradicional bife de chorizo argentino, que ficou em 3\u00ba. A picanha aparece em 4\u00ba lugar.<\/p>\n<p>O levantamento aponta 12 pratos brasileiros entre os 100 listados, ante 7 da Argentina. Al\u00e9m das primeiras posi\u00e7\u00f5es, destacam-se a milanesa \u00e0 parmegiana (9\u00ba), maminha (13\u00ba) e vaca atolada (22\u00ba), prato t\u00edpico de Minas Gerais. Outros itens brasileiros aparecem em posi\u00e7\u00f5es como 62\u00ba, 67\u00ba, 75\u00ba, 77\u00ba, 91\u00ba e 99\u00ba.<\/p>\n<h3>Sobre o ranking e participantes<\/h3>\n<p>O TasteAtlas, enciclop\u00e9dia gastron\u00f4mica criada em 2018, re\u00fane avalia\u00e7\u00f5es de usu\u00e1rios. A plataforma afirma usar mecanismos para evitar votos de bots e levar em conta a experi\u00eancia de especialistas na hora de ponderar as avalia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Principais posi\u00e7\u00f5es globais<\/h3>\n<p>Al\u00e9m do Brasil e da Argentina, o top 10 inclui a Bistecca alla Fiorentina (It\u00e1lia), Beyti kebab (Turquia), Ch\u00e2teaubriand (Fran\u00e7a), Tagliata di manzo (It\u00e1lia), Lomo vetado (Chile e Costata (It\u00e1lia). O conjunto evidencia diversidade regional na aprecia\u00e7\u00e3o de cortes bovinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Brasil ficou com 1\u00ba e 2\u00ba lugares no ranking do TasteAtlas de 2026, com fraldinha e alcatra, respectivamente, superando o bife de chorizo da Argentina em 3\u00ba e a picanha em 4\u00ba.<\/li>\n<li>O pa\u00eds soma doze posi\u00e7\u00f5es na lista, contra sete da Argentina.<\/li>\n<li>Entre os brasileiros no top 100 est\u00e3o, al\u00e9m dos 1\u00ba e 2\u00ba lugares, o bife \u00e0 parmegiana (9\u00ba), maminha (13\u00ba), vaca atolada (22\u00ba), cupim (62\u00ba), fil\u00e9 Oswaldo Aranha (67\u00ba), estrogonofe (75\u00ba), carne de sol (77\u00ba), carne de on\u00e7a (91\u00ba) e barreado (99\u00ba).<\/li>\n<li>A Argentina aparece com outros seis pratos no ranking, como milanesa napolitana (28\u00ba), tira de asado (34\u00ba), milanesa (40\u00ba), vac\u00edo (53\u00ba), milanesa a caballo (68\u00ba) e milanesa de peceto (94\u00ba).<\/li>\n<li>O TasteAtlas, criado em 2018 pelo jornalista croata Matija Babi\u0107, baseia-se nas avalia\u00e7\u00f5es dos usu\u00e1rios, com mecanismos para validar votos e evitar manipula\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":963203,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Brasil domina ranking mundial de pratos com carne bovina, com fraldinha e alcatra em 1\u00ba e 2\u00ba no TasteAtlas; Argentina fica em 3\u00ba e v\u00ea picanha cair para 4\u00ba","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,258,140,208,26,269],"class_list":["post-963188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/963188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=963188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/963188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/963203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=963188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=963188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=963188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}