Alejandro Vigil, en\u00f3logo da vin\u00edcola Catena Zapata, lan\u00e7ou seu novo vinho “Birth of Cabernet” em um evento em S\u00e3o Paulo, na \u00faltima quarta-feira. O evento atraiu um grande p\u00fablico, que se encantou com as degusta\u00e7\u00f5es de malbecs de diferentes terroirs de Mendoza.<\/p>\n
Vigil, conhecido por sua abordagem inovadora na produ\u00e7\u00e3o de vinhos, tem sido uma figura central na revolu\u00e7\u00e3o dos vinhos argentinos desde 1995. Durante o jantar, apresentou o “Birth of Cabernet”, que possui um r\u00f3tulo ilustrado por Adrianna, filha do fundador da vin\u00edcola. Esta foi a segunda visita de Vigil a S\u00e3o Paulo em apenas 20 dias.<\/p>\n
O en\u00f3logo argentino<\/strong> \u00e9 amplamente reconhecido por sua pesquisa em solos e terroirs, al\u00e9m de ter introduzido vinhedos de altitude em regi\u00f5es como Gualtallary. Ele eliminou pr\u00e1ticas que mascaravam a qualidade dos vinhos, reduzindo o uso de barricas de carvalho e antecipando a colheita das uvas. Essa abordagem resultou em vinhos mais frescos e leves, sem perder a complexidade.<\/p>\n Cr\u00edticos elogiaram o trabalho de Vigil, que recebeu notas altas por suas cria\u00e7\u00f5es. Sua influ\u00eancia ajudou a elevar a qualidade dos vinhos argentinos, levando outros produtores a adotarem suas metodologias. Embora seja famoso pelos tintos, suas obras-primas tamb\u00e9m incluem brancos de grande finesse e mineralidade.<\/p>\n A conex\u00e3o de Vigil<\/strong> com o terroir e as vinhas \u00e9 um dos seus maiores trunfos. Ele busca permitir que as caracter\u00edsticas naturais das uvas se expressem, evitando interven\u00e7\u00f5es excessivas durante o processo de vinifica\u00e7\u00e3o. O sucesso de Vigil na Catena Zapata solidificou sua reputa\u00e7\u00e3o como um dos principais en\u00f3logos da Argentina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alejandro Vigil, en\u00f3logo da vin\u00edcola Catena Zapata, lan\u00e7ou seu novo vinho “Birth of Cabernet” em um evento em S\u00e3o Paulo. O evento atraiu muitas pessoas, que apreciaram as degusta\u00e7\u00f5es de malbecs de diferentes regi\u00f5es de Mendoza. Vigil \u00e9 conhecido por suas inova\u00e7\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o de vinhos desde 1995. Durante o jantar, ele apresentou o “Birth of Cabernet”, que tem um r\u00f3tulo desenhado por Adrianna, filha do fundador da vin\u00edcola. Esta foi a segunda visita de Vigil a S\u00e3o Paulo em menos de um m\u00eas. Ele \u00e9 reconhecido por sua pesquisa em solos e por ter introduzido vinhedos em altitudes elevadas. Vigil tamb\u00e9m reduziu o uso de barricas de carvalho e antecipou a colheita das uvas, resultando em vinhos mais frescos e leves. Seu trabalho tem recebido elogios de cr\u00edticos e ajudou a melhorar a qualidade dos vinhos argentinos. Al\u00e9m dos tintos, ele tamb\u00e9m produz brancos com grande finesse. A conex\u00e3o de Vigil com o terroir \u00e9 uma de suas maiores for\u00e7as, permitindo que as caracter\u00edsticas naturais das uvas se destaquem. O sucesso dele na Catena Zapata consolidou sua reputa\u00e7\u00e3o como um dos principais en\u00f3logos da Argentina.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Alejandro Vigil, en\u00f3logo da Catena Zapata, encanta o p\u00fablico em S\u00e3o Paulo com o lan\u00e7amento do \"Birth of Cabernet\" e degusta\u00e7\u00f5es de malbecs.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-96392","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/96392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=96392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/96392\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=96392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=96392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=96392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}