{"id":964470,"date":"2026-06-17T06:01:50","date_gmt":"2026-06-17T09:01:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/17\/processo-de-producao-da-erva-mate-nas-ervateiras-desde-cultivo-ate-estocagem\/"},"modified":"2026-06-17T06:01:50","modified_gmt":"2026-06-17T09:01:50","slug":"processo-de-producao-da-erva-mate-nas-ervateiras-desde-cultivo-ate-estocagem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/06\/17\/processo-de-producao-da-erva-mate-nas-ervateiras-desde-cultivo-ate-estocagem\/","title":{"rendered":"Processo de produ\u00e7\u00e3o da erva-mate nas ervateiras, desde cultivo at\u00e9 estocagem"},"content":{"rendered":"<p>A presen\u00e7a da erva-mate no sul do Brasil vai al\u00e9m de bebida. Base do chimarr\u00e3o e do terer\u00ea, a planta representa hist\u00f3ria, economia e h\u00e1bitos sociais da regi\u00e3o. Surge ent\u00e3o uma cadeia produtiva organizada, com ervateiras atuando no cultivo, processamento e venda.<\/p>\n<p>Essas empresas transformam folhas in natura em produto pronto para consumo, mantendo parceria com agricultores familiares. O foco \u00e9 qualidade, rastreabilidade e sabor est\u00e1vel, com controles de umidade, cor e matura\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de certificados e pr\u00e1ticas ambientais.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o envolve compra, classifica\u00e7\u00e3o, sapeco, secagem, moagem, envase e distribui\u00e7\u00e3o. Muitas ervateiras trabalham com agroflorestas e capacitam produtores, buscando padr\u00f5es cada vez mais elevados e a\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o ambiental.<\/p>\n<h3>Mundial da Erva-Mate na Argentina<\/h3>\n<p>O primeiro Mundial da Erva-Mate, realizado na Argentina, deu maior visibilidade internacional \u00e0s ervateiras ga\u00fachas. Avaliadores de diferentes pa\u00edses julgaram aroma, sabor, apar\u00eancia e uniformidade das folhas. O reconhecimento ressaltou a qualidade ga\u00facha.<\/p>\n<p>A premia\u00e7\u00e3o funciona como selo de qualidade, fortalecendo a imagem do Brasil e abrindo portas para exporta\u00e7\u00f5es. Consumidores ganham confian\u00e7a ao ver rigor t\u00e9cnico e rastreabilidade atestados pelos jurados.<\/p>\n<h3>Impactos para o setor<\/h3>\n<p>O destaque internacional valoriza o trabalho de produtores rurais e incentiva inova\u00e7\u00e3o em processos e embalagens. A presen\u00e7a ga\u00facha no evento refor\u00e7a a identidade regional e facilita a difus\u00e3o de boas pr\u00e1ticas entre ervateiras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A erva-mate \u00e9 base do chimarr\u00e3o e do terer\u00ea, com uma cadeia produtiva chamada ervateiras que transformam folhas in natura em produto para consumo, envolvendo recebimento, processamento, embalagem e distribui\u00e7\u00e3o, muitas vezes com parceria com agricultores familiares.<\/li>\n<li>As ervateiras buscam qualidade, rastreabilidade, certifica\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas ambientais, incluindo controle de umidade, cor, granulometria e tempo de matura\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de investir em gest\u00e3o de res\u00edduos e capacita\u00e7\u00e3o de produtores.<\/li>\n<li>A erva-mate tem papel central na cultura do sul do Brasil, simbolizando hospitalidade e identidade regional, com o consumo presente no campo, nas cidades e em ambientes de trabalho.<\/li>\n<li>O Mundial da Erva-Mate na Argentina trouxe visibilidade internacional \u00e0s ervateiras ga\u00fachas, funcionando como selo de qualidade e potencial para exporta\u00e7\u00e3o e contratos comerciais.<\/li>\n<li>O reconhecimento internacional refor\u00e7a a necessidade de padr\u00f5es consistentes, inova\u00e7\u00e3o, maior transpar\u00eancia e rela\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis com agricultores, fortalecendo a posi\u00e7\u00e3o da erva-mate brasileira no mercado global.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":964561,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ervateiras ga\u00fachas ganham proje\u00e7\u00e3o internacional ap\u00f3s o Mundial da Erva-Mate na Argentina, fortalecendo qualidade, cadeia produtiva e exporta\u00e7\u00f5es","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[84,258,269,154],"class_list":["post-964470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-agronegocio","tag-internacionais","tag-mundial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/964470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=964470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/964470\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/964561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=964470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=964470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=964470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}