{"id":969931,"date":"2026-06-17T14:03:45","date_gmt":"2026-06-17T17:03:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/17\/escondidinho-de-frango-cremoso-receita-simples-e-pratica\/"},"modified":"2026-06-17T14:03:45","modified_gmt":"2026-06-17T17:03:45","slug":"escondidinho-de-frango-cremoso-receita-simples-e-pratica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/17\/escondidinho-de-frango-cremoso-receita-simples-e-pratica\/","title":{"rendered":"Escondidinho de frango cremoso: receita simples e pr\u00e1tica"},"content":{"rendered":"<p>O escondidinho de frango cremoso chega como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem busca sabor e conforto. Combina pur\u00ea macio, recheio bem temperado e uma camada generosa de queijo gratinado, resultando em um prato reconfortante para almo\u00e7o ou jantar.<\/p>\n<p>A receita rende 6 por\u00e7\u00f5es e leva cerca de 1 hora para ficar pronta, com dificuldade considerada f\u00e1cil. O prato utiliza frango cozido e desfiado como base do recheio, unido a creme de leite para a cremosidade.<\/p>\n<p>O preparo come\u00e7a com o pur\u00ea de batata, passa pelo refogado do recheio e encerra na montagem com queijo. O resultado \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, ideal para dias em que se busca simplicidade sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>#### Pur\u00ea<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de batatas<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>#### Recheio<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 tomates picados<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de molho de tomate<\/li>\n<li>1 caixa de creme de leite<\/li>\n<li>Cheiro-verde a gosto<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>#### Cobertura<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de mu\u00e7arela ralada<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o ralado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Cozinhe as batatas at\u00e9 ficarem macias; escorra, amasse e misture com manteiga, leite e sal.<\/p>\n<p>2. Refogue a cebola e o alho em uma panela.<\/p>\n<p>3. Acrescente o frango desfiado, os tomates e o molho de tomate.<\/p>\n<p>4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.<\/p>\n<p>5. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.<\/p>\n<p>6. Em um refrat\u00e1rio, fa\u00e7a uma camada de pur\u00ea.<\/p>\n<p>7. Espalhe todo o recheio de frango.<\/p>\n<p>8. Cubra com o restante do pur\u00ea.<\/p>\n<p>9. Finalize com mu\u00e7arela e parmes\u00e3o.<\/p>\n<p>10. Leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Dica do Guia<\/h3>\n<p>Para deixar a vers\u00e3o ainda mais cremosa, acrescente requeij\u00e3o ao recheio antes da montagem.<\/p>\n<h3>Uma nova forma de servir frango<\/h3>\n<p>Com poucos ingredientes e preparo simples, o escondidinho demonstra a versatilidade do frango desfiado, oferecendo um prato cremoso, gratinado e saboroso, ideal para ampliar as possibilidades na rotina da cozinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Prato apresentado: escondidinho de frango cremoso, com pur\u00ea de batata, recheio de frango desfiado e cobertura de mu\u00e7arela e parmes\u00e3o.<\/li>\n<li>Tempo de preparo: cerca de uma hora; rendimento: seis por\u00e7\u00f5es; dificuldade: f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Pur\u00ea leva batatas, manteiga, leite e sal.<\/li>\n<li>Recheio inclui frango cozido e desfiado, cebola, alho, tomates, molho de tomate, creme de leite, cheiro-verde, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Forno preaquecido a duzentos graus por cerca de vinte minutos at\u00e9 dourar; dica: pode acrescentar requeij\u00e3o para mais cremosidade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":970045,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Escondidinho de frango cremoso une frango desfiado, pur\u00ea macio e queijo gratinado, oferecendo refei\u00e7\u00e3o reconfortante para almo\u00e7o ou jantar","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,211],"class_list":["post-969931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/969931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=969931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/969931\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/970045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=969931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=969931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=969931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}