{"id":978489,"date":"2026-06-18T10:20:00","date_gmt":"2026-06-18T13:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/18\/cinco-receitas-de-almoco-saudavel-para-fortalecer-a-imunidade-no-inverno\/"},"modified":"2026-06-18T10:20:00","modified_gmt":"2026-06-18T13:20:00","slug":"cinco-receitas-de-almoco-saudavel-para-fortalecer-a-imunidade-no-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/18\/cinco-receitas-de-almoco-saudavel-para-fortalecer-a-imunidade-no-inverno\/","title":{"rendered":"Cinco receitas de almo\u00e7o saud\u00e1vel para fortalecer a imunidade no inverno"},"content":{"rendered":"<p>Com a chegada do frio, os dias pedem refei\u00e7\u00f5es quentes, nutritivas e saborosas. Alimentos como legumes, frutas c\u00edtricas, prote\u00ednas magras e gr\u00e3os fortalecem a imunidade e ajudam o corpo a enfrentar as mudan\u00e7as de temperatura.<\/p>\n<p>As op\u00e7\u00f5es apresentadas unem praticidade e nutri\u00e7\u00e3o para o almo\u00e7o. Cada prato prioriza equil\u00edbrio entre carboidratos, prote\u00ednas e gorduras saud\u00e1veis, com foco em efeitos positivos para a sa\u00fade durante o inverno. A seguir, cinco sugest\u00f5es simples e saborosas.<\/p>\n<h3>Sopa de lentilha com legumes, gengibre e c\u00farcuma<\/h3>\n<p>Em uma panela, aque\u00e7a azeite e refogue cebola. Acrescente alho, gengibre e c\u00farcuma, mexa 1 minuto. Junte cenoura, batata e lentilha, cubra com caldo de legumes. Tempere e cozinhe at\u00e9 dourar. Adicione leite de coco e mexa delicadamente.<\/p>\n<h3>Frango com legumes ao molho de c\u00farcuma<\/h3>\n<p>Refogue cebola e alho no azeite at\u00e9 dourar. Adicione o peito de frango e doure. Misture c\u00farcuma, cenoura e abobrinha. Tempere com sal, acrescente \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 os legumes ficarem macios.<\/p>\n<h3>Fil\u00e9 de peixe com pur\u00ea de ab\u00f3bora<\/h3>\n<p>Tempere os fil\u00e9s com lim\u00e3o, sal e pimenta. Grelhe at\u00e9 dourar. Cozinhe ab\u00f3bora em \u00e1gua, amasse e reserve. Refogue alho no azeite, incorpore \u00e0 pur\u00ea. Sirva o peixe acompanhado do pur\u00ea quente.<\/p>\n<h3>Salm\u00e3o com legumes ao papelote<\/h3>\n<p>Misture legumes (br\u00f3colis, batata-doce, vagem, cebola) com metade do azeite, sal e pimenta. Tempere os fil\u00e9s de salm\u00e3o com lim\u00e3o, alho, p\u00e1prica, o restante do azeite, sal e pimenta. Feche em papel manteiga e asse a 200 \u00b0C.<\/p>\n<h3>Salada morna de quinoa, laranja e castanha-do-par\u00e1<\/h3>\n<p>Cozinhe a quinoa at\u00e9 absorver a \u00e1gua. Deixe descansar, solte os gr\u00e3os com garfo. Acrescente cenoura, cebola-roxa, castanha, gomos de laranja e r\u00facula. Misture com molho de azeite e suco de laranja. Sirva morna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Sopa de lentilha com legumes, gengibre e c\u00farcuma promete aquecer o inverno, com leite de coco, caldo de legumes e temperos como gengibre e c\u00farcuma.<\/li>\n<li>Frango com legumes ao molho de c\u00farcuma utiliza peito de frango, cenoura, abobrinha e c\u00farcuma, cozinhando at\u00e9 os legumes ficarem macios.<\/li>\n<li>Fil\u00e9 de peixe com pur\u00ea de ab\u00f3bora traz fil\u00e9s de peixe branco grelhados e pur\u00ea de ab\u00f3bora, servido com alho refogado.<\/li>\n<li>Salm\u00e3o com legumes ao papelote envolve fil\u00e9s de salm\u00e3o com br\u00f3colis, batata-doce e vagem, assados no forno em pacotes selados.<\/li>\n<li>Salada morna de quinoa, laranja e castanha-do-par\u00e1 combina quinoa cozida, gomos de laranja, castanha-do-par\u00e1 e r\u00facula, regada com molho de azeite e laranja.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":978529,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco pratos quentes e nutritivos para fortalecer a imunidade no inverno, com legumes, prote\u00ednas magras e gr\u00e3os","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-978489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/978489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=978489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/978489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/978529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=978489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=978489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=978489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}