Este artigo apresenta a edi\u00e7\u00e3o do programa Receitas em um Minuto, com Rog\u00e9rio Fernandes. A hist\u00f3ria destaca uma receita pr\u00e1tica e saborosa para quem est\u00e1 come\u00e7ando a cozinhar. O foco \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o entre porco e arroz cozido no leite de coco.<\/p>\n
O epis\u00f3dio mostra como transformar uma copa su\u00edna em prato principal, com arroz crocante de coco. A proposta \u00e9 oferecer uma refei\u00e7\u00e3o com texturas distintas: carne selada e arroz dourado, finalizado com um molho de leite de coco. O objetivo \u00e9 ensinar t\u00e9cnica r\u00e1pida sem perder sabor.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o informou data espec\u00edfica da grava\u00e7\u00e3o, mas o conte\u00fado est\u00e1 dispon\u00edvel nos canais oficiais vinculados ao programa. A edi\u00e7\u00e3o enfatiza ingredientes simples, com itens encontrados com facilidade em mercados.<\/p>\n
#### Arroz de coco crocante<\/p>\n
O arroz \u00e9 cozido no leite de coco com \u00e1gua e sal. Depois de pronto, \u00e9 espalhado para esfriar, cortado em tiras e depois em peda\u00e7os menores. Por fim, \u00e9 frito por imers\u00e3o ou grelhado at\u00e9 ficar crocante.<\/p>\n
#### Porco<\/p>\n
A copa \u00e9 temperada com sal, pimenta, cominho e a\u00e7\u00facar. Em frigideira de fundo grosso, aquece-se azeite e manteiga, grelha a carne. Ao dourar, adiciona-se \u00e1gua, reduzida, e gengibre. A cacha\u00e7a \u00e9 acrescentada e a carne \u00e9 flambada; depois retorna \u00e0 frigideira.<\/p>\n
#### Molho e montagem<\/p>\n
Na mesma frigideira, refoga-se cebola e alho, adiciona-se leite de coco e tomilho. Reduz at\u00e9 obter um molho caramelo-escuro. Mistura-se com as raspas de lim\u00e3o. Em prato monta-se o agri\u00e3o, a carne e o arroz crocante, com o molho por cima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"