Babu Santana ensinou uma receita de macarr\u00e3o \u00e0 putanesca na cozinha do Casa Receitas, em comemora\u00e7\u00e3o ao Dia do Cinema Brasileiro, celebrado em 19 de junho. O epis\u00f3dio destacou a liga\u00e7\u00e3o entre o filme Est\u00f4mago e o prato tradicional italiano, com o ator explicando a inspira\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O programa mostrou os ingredientes utilizados: azeite a gosto, cebola, alho, dois piment\u00f5es, molho de tomate, pimenta calabresa, alcaparras, azeitonas pretas, aliche, macarr\u00e3o espaguete, \u00e1gua do cozimento, sal, salsinha, parmes\u00e3o e manjeric\u00e3o. Tamb\u00e9m foram citadas as medidas de quantidade.<\/p>\n
Segundo a produ\u00e7\u00e3o, o ponto alto \u00e9 a integra\u00e7\u00e3o de sabor intenso entre alho, piment\u00f5es, alcaparras e aliche, real\u00e7ando o molho. O processo inclui refogar os vegetais, acrescentar o molho, finalizar com ervas e queijo, e misturar ao macarr\u00e3o al dente.<\/p>\n
O preparo, conforme mostrado, envolve cozinhar o espaguete al dente, reservar parte da \u00e1gua do cozimento e incorporar ao molho durante a mistura. O prato \u00e9 finalizado com parmes\u00e3o, salsinha e manjeric\u00e3o antes de servir.<\/p>\n
A apresenta\u00e7\u00e3o refor\u00e7ou a rela\u00e7\u00e3o entre cinema nacional e culin\u00e1ria, sem adi\u00e7\u00e3o de opini\u00f5es. A reportagem destacada citou que a receita tem popularidade na It\u00e1lia pela harmonia de sabor entre os ingredientes escolhidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"