{"id":994461,"date":"2026-06-20T05:00:00","date_gmt":"2026-06-20T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/20\/cafe-ganha-apoio-cientifico-e-pode-ajudar-no-combate-ao-alzheimer\/"},"modified":"2026-06-20T05:00:00","modified_gmt":"2026-06-20T08:00:00","slug":"cafe-ganha-apoio-cientifico-e-pode-ajudar-no-combate-ao-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/06\/20\/cafe-ganha-apoio-cientifico-e-pode-ajudar-no-combate-ao-alzheimer\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 ganha apoio cient\u00edfico e pode ajudar no combate ao Alzheimer"},"content":{"rendered":"<p>Durante d\u00e9cadas, o caf\u00e9 recebeu cr\u00edticas por supostos efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade. Hoje, a bebida \u00e9 ligada a benef\u00edcios potenciais para a mem\u00f3ria e o funcionamento cerebral, especialmente com o envelhecimento. Pesquisas recentes come\u00e7am a consolidar o papel do caf\u00e9 como poss\u00edvel fator protetor.<\/p>\n<p>Um estudo da Universidade de Harvard, com 131 mil participante ao longo de 40 anos, aponta que quem consome duas a tr\u00eas x\u00edcaras di\u00e1rias apresenta menor risco de desenvolver Alzheimer. Aproximadamente 11 mil diagnosticados com dem\u00eancia foram acompanhados, comparando h\u00e1bitos e sa\u00fade.<\/p>\n<p>Outra investiga\u00e7\u00e3o chinesa, com dados de quase 30 mil pessoas, associou o consumo de caf\u00e9 a redu\u00e7\u00e3o de 27% no risco de dem\u00eancia. Ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel afirmar causalidade, mas os resultados corroboram a hip\u00f3tese de prote\u00e7\u00e3o cerebral por componentes do caf\u00e9 al\u00e9m da cafe\u00edna.<\/p>\n<h3>Mecanismos e evid\u00eancias<\/h3>\n<p>A nutricionista Camille Perella Coutinho, da Unifesp, destaca que al\u00e9m da cafe\u00edna, o caf\u00e9 cont\u00e9m compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias. Essa combina\u00e7\u00e3o pode reduzir danos aos neur\u00f4nios e ajudar a conservar a fun\u00e7\u00e3o cerebral com o passar dos anos.<\/p>\n<p>Parcerias entre estudos sugerem que o caf\u00e9 pode facilitar a prote\u00e7\u00e3o de outros \u00f3rg\u00e3os, com efeitos observados tamb\u00e9m em menor incid\u00eancia de infarto, diabetes e alguns tipos de c\u00e2ncer. Contudo, a regularidade \u00e9 essencial e a ingest\u00e3o deve ocorrer dentro de limites seguros.<\/p>\n<h3>Recomenda\u00e7\u00f5es de consumo<\/h3>\n<p>A orienta\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica \u00e9 manter entre tr\u00eas e cinco x\u00edcaras por dia, ou at\u00e9 400 miligramas de cafe\u00edna, sem exceder esse total. Evitar ingest\u00e3o pr\u00f3xima ao hor\u00e1rio de dormir ajuda a preservar o sono e n\u00e3o comprometer o benef\u00edcio cardiovascular.<\/p>\n<p>A conclus\u00e3o geral \u00e9 de associa\u00e7\u00e3o entre consumo moderado de caf\u00e9 e menor risco de Alzheimer, sem confirmar causalidade. Pesquisas adicionais s\u00e3o necess\u00e1rias para esclarecer mecanismos espec\u00edficos e potenciais diferen\u00e7as entre popula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudo da Universidade Harvard com 131.800 pessoas ao longo de quarenta anos associa ingest\u00e3o regular de caf\u00e9 a menor risco de Alzheimer.<\/li>\n<li>Pessoas que bebiam entre duas e tr\u00eas x\u00edcaras por dia apresentaram 18% menos probabilidade de desenvolver dem\u00eancia em compara\u00e7\u00e3o com n\u00e3o consumidores.<\/li>\n<li>Resultados n\u00e3o foram observados no caf\u00e9 descafeinado.<\/li>\n<li>Pesquisa chinesa com quase 30.000 pessoas tamb\u00e9m mostrou queda de 27% no risco de dem\u00eancia entre quem consome caf\u00e9.<\/li>\n<li>Recomenda-se consumo moderado de caf\u00e9 \u2014 entre tr\u00eas e cinco x\u00edcaras por dia (ou at\u00e9 400 mg de cafe\u00edna) \u2014 e evitar tomar perto da hora de dormir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":994501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo da Harvard associa duas a tr\u00eas x\u00edcaras di\u00e1rias a 18% menor risco de Alzheimer; caf\u00e9 descafeinado n\u00e3o oferece o benef\u00edcio","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,169,221,98,29,99],"class_list":["post-994461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-cientistas","tag-nutricionista","tag-pesquisa","tag-saude","tag-universidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/994461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=994461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/994461\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/994501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=994461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=994461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=994461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}