{"id":999364,"date":"2026-06-21T04:00:00","date_gmt":"2026-06-21T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/21\/o-que-os-ingredientes-do-leite-de-amendoas-dizem-sobre-a-saude\/"},"modified":"2026-06-21T04:00:00","modified_gmt":"2026-06-21T07:00:00","slug":"o-que-os-ingredientes-do-leite-de-amendoas-dizem-sobre-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/06\/21\/o-que-os-ingredientes-do-leite-de-amendoas-dizem-sobre-a-saude\/","title":{"rendered":"O que os ingredientes do leite de am\u00eandoas dizem sobre a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"<p>Almond milk ganhou espa\u00e7o nos card\u00e1pios de caf\u00e9s e receitas, mas \u00e9 nutritivo para a dieta? A discuss\u00e3o envolve benef\u00edcios potenciais para quem evita lactose e poss\u00edveis exageros de calorias e aditivos em algumas vers\u00f5es.<\/p>\n<p>Dados de mercado apontam que, em 2025, o leite de am\u00eandoas representou parte relevante da receita de alternativas ao leite tradicional. Muitas fam\u00edlias recorrem a bebidas sem lactose por necessidade ou prefer\u00eancia alimentar.<\/p>\n<h3>O que h\u00e1 na bebida<\/h3>\n<p>De acordo com especialistas, o leite de am\u00eandoas \u00e9 um l\u00edquido diferente do leite animal. Possui prote\u00edna bem menor, menos de 1 g por por\u00e7\u00e3o, e costuma ser fortificado com c\u00e1lcio e vitamina D para se aproximar do teor nutricional do leite tradicional.<\/p>\n<p>A bebida costuma usar bicarbonadores ou gomas para manter a consist\u00eancia. Ingredientes como corantes e aromatizantes podem irritar o sistema digestivo em algumas pessoas, conforme o perfil individual.<\/p>\n<h3>Como consumir de forma mais saud\u00e1vel<\/h3>\n<p>N\u00e3o h\u00e1 uma regra r\u00edgida de bons ou ruins, apenas escolhas mais adequadas ao contexto alimentar. Por n\u00e3o conter prote\u00edna natural suficiente, \u00e9 recomend\u00e1vel acrescentar uma fonte proteica ao consumir leite de am\u00eandoas.<\/p>\n<p>Marcas com vers\u00f5es sem ado\u00e7ante costumam apresentar ingredientes mais simples, como am\u00eandoas, \u00e1gua e sal. Fique atento ao conte\u00fado de a\u00e7\u00facar nas embalagens ao escolher o produto.<\/p>\n<h3>Considera\u00e7\u00f5es finais sobre o uso di\u00e1rio<\/h3>\n<p>Para quem consome almond milk, vale comparar r\u00f3tulos e optar por op\u00e7\u00f5es com poucos conservantes e aditivos. A pr\u00e1tica de incluir monitoramento de prote\u00ednas ajudar\u00e1 a equilibrar a dieta, especialmente em substitui\u00e7\u00e3o a leite com maior teor proteico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Em 2025, o leite de am\u00eandoas respondeu por 42,2% da participa\u00e7\u00e3o de mercado de alternativas ao leite.<\/li>\n<li>O leite de am\u00eandoas tem menos de 1 g de prote\u00edna por x\u00edcara e costuma ser fortificado com c\u00e1lcio e vitamina D para se aproximar do leite comum.<\/li>\n<li>Para funcionar como bebida, geralmente utiliza aglutinantes (gomas como gellan, guar e xanthan); o uso frequente pode irritar a digest\u00e3o em algumas pessoas.<\/li>\n<li>Corantes e sabores artificiais tamb\u00e9m podem irritar o sistema digestivo dependendo do indiv\u00edduo.<\/li>\n<li>Se preferir, escolha vers\u00f5es sem a\u00e7\u00facar e com ingredientes reconhec\u00edveis (por exemplo, am\u00eandoas, \u00e1gua e sal), e combine com uma fonte de prote\u00edna na refei\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":999393,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Leite de am\u00eandoas representa 42,2% da participa\u00e7\u00e3o de mercado de alternativas ao leite em 2025; tem pouca prote\u00edna e pode incluir espessantes que irritam a digest\u00e3o","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,209,26,221,29],"class_list":["post-999364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/999364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=999364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/999364\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/999393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=999364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=999364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=999364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}