O Hospice de Beaune é um museu no centro de Beaune, na Borgonha, ligado à história do vinho. Fundado em 1443 por um casal nobre, funciona como Santa Casa de Misericórdia da cidade, recebendo doações de vinhedos ao longo dos séculos.
Essa tradição persiste: em 2023 a Domaine Faiveley cedeu 0,18 hectare de Clos de Vougeot ao Hospice. Hoje o projeto soma 60 hectares em 86 climats, produzindo mais de 50 vinhos brancos e tintos.
Ludivine Griveau comanda a equipe que cuida dos vinhedos, colhe as uvas, elabora os vinhos e faz a fermentação. Após maturarem em barricas, os vinhos vão a leilão.
Leilão de vinhos de luxo
Ao terceiro fim de semana de novembro ocorre a 166ª edição, organizada pela Sotheby’s. Em 2025 o leilão reuniu 21,5 milhões de euros, marca que figurou entre as maiores arrecadações da história da casa.
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