Durante nossa visita à Maison Arnaud Boué, em Villers-la-Faye, acompanhamos de perto o trabalho da vinícola que vem se destacando na Borgonha pela produção sustentável de vinhos premium. Caminhamos pelos vinhedos das Hautes-Côtes de Nuits ao lado do fundador, Arnaud Boué, que explicou a filosofia orgânica e biodinâmica aplicada à propriedade. Também visitamos o espaço onde os vinhos repousam em barricas de carvalho francês e conhecemos o processo artesanal que guia cada safra.
Acompanhados pelo brasileiro Luís Felipe Neiva Silveira, CEO da 2Future e parceiro estratégico da vinícola, entendemos como a chegada da holding impulsionou a expansão internacional da maison e reforçou sua transição para um domaine. A experiência terminou com uma degustação exclusiva, que revelou a elegância, o frescor e o potencial de guarda dos Pinot Noir e Chardonnay produzidos ali.
A visita confirmou o que especialistas da região já percebem: a Maison Arnaud Boué é um dos segredos mais promissores da Borgonha, unindo terroir privilegiado, sustentabilidade e visão global.
A menos de 20 minutos de Beaune conhecida como a capital do vinho francês está Villers-la-Faye, uma comuna de colinas suaves e clima equilibrado, perfeita para a produção de uvas de alta qualidade. É lá que a Maison Arnaud Boué desenvolve um trabalho que combina tradição, tecnologia e práticas sustentáveis, posicionando-se entre as vinícolas mais promissoras da Borgonha.
Apesar do nome tradicional, a maison carrega uma alma moderna e aberta ao mundo. Em um fim de tarde dourado e de céu claro, nossa equipe percorreu os vinhedos que se estendem como desenhos precisos sobre a paisagem. Visitamos as áreas onde os vinhos repousam e conversamos com duas figuras essenciais para esta história: Arnaud Boué, fundador da vinícola, e o brasileiro Luís Felipe Neiva Silveira, CEO da holding 2Future, responsável por impulsionar o salto global da marca.
A visão de Arnaud Boué: um enólogo guiado pela terra
Entre fileiras de Pinot Noir – a variedade mais emblemática da Borgonha Arnaud Boué compartilhou as raízes de seu projeto. Nascido em 1984, ele cresceu observando os pais cultivarem videiras “por diversão”. O verdadeiro destino profissional, porém, se consolidou no Instituto SupAgro de Montpellier, uma das instituições de agronomia mais prestigiadas da França.
“Estamos em um dos terroirs mais belos das Hautes-Côtes de Nuits, praticamente um ‘grand cru’ da região”, afirmou Arnaud enquanto observava as colinas iluminadas por tons de cobre.
A Maison Arnaud Boué nasceu em 2018, impulsionada por crowdfunding e por uma filosofia clara: produzir vinhos limpos, sustentáveis e alinhados à natureza. Desde 2019, a vinícola é certificada pela Ecocert como produtora de Agricultura Orgânica, tendo eliminado químicos sintéticos e adotado práticas de preservação da biodiversidade.
A filosofia da casa se apoia nos conceitos da viticultura biodinâmica, segundo os quais o equilíbrio entre fauna, flora, solo e ciclos naturais é determinante para a qualidade final do vinho.
“Nosso objetivo é criar vinhos que façam bem à terra e às pessoas”, resume Arnaud.
A chegada da 2Future e o salto internacional da marca
A entrada da 2Future marcou um ponto de virada na trajetória da vinícola. O encontro entre Arnaud Boué e o empresário brasileiro Luís Felipe Neiva Silveira ocorreu há cinco anos e, desde então, tornou-se uma parceria estratégica.
Luís, apaixonado por vinhos do velho mundo, explica que decidiu investir na Borgonha para unir duas frentes: sustentabilidade e alto valor agregado.
“Além da paixão pelo vinho, queremos construir um legado. Sempre admirei os vinhos do velho mundo, mas os da Borgonha ocupam um lugar especial”, afirma Luís.
Com a chegada do grupo brasileiro, a vinícola ampliou propriedades, fortaleceu fornecedores, investiu em tecnologia e acelerou processos orgânicos certificados. A meta nos próximos anos é clara: evoluir de uma maison para um domaine, produzindo ainda mais vinhos com uvas próprias e ampliando o portfólio premium.
A presença da família também influencia o negócio. O jovem Leonardo Batista Silveira, de 11 anos, costuma acompanhar o pai nas visitas e observa cada detalhe com atenção, um gesto simbólico que reforça a ideia de continuidade e legado.
Grand Crus que rivalizam com vizinhos lendários
A Borgonha é marcada por um fenômeno fascinante: parcelas separadas por poucos metros podem produzir vinhos completamente distintos. Arnaud Boué usa essa característica como base para construir a personalidade da maison.
Mas é nas altitudes da Hautes-Côtes de Nuits e de Nuits-Saint-Georges que Boué encontra sua verdadeira assinatura. O equilíbrio entre noites frias e acidez natural entrega vinhos longevos, elegantes e surpreendentes até para os padrões burgundianos.
São vinhos que seduzem no presente, mas que evoluem com nobreza ao longo dos anos. A distribuição internacional cresce a cada safra, e o Brasil acompanha com atenção essa expansão.
Viticultura sustentável: compromisso ambiental e social
Durante a visita, observamos um ponto fundamental: não há uso de herbicidas ou pesticidas artificiais. O manejo contra fungos é feito exclusivamente com pequenas doses de cobre e enxofre, substâncias permitidas na agricultura orgânica, mas que exigem monitoramento constante.
“Usamos apenas o mínimo necessário, porque o cobre pode se acumular no solo. A viticultura sustentável exige responsabilidade”, afirma Boué.
A filosofia da casa vai além do vinho: envolve fornecedores locais, incentiva práticas regenerativas e busca impacto positivo para a comunidade.
O segredo mais bem guardado da Borgonha
Ainda que discreta no mercado global, a Maison Arnaud Boué já é vista na Borgonha como uma das promessas mais sólidas da nova geração de produtores. O equilíbrio entre terroir privilegiado, filosofia sustentável e gestão internacional coloca a marca no radar dos apreciadores de vinhos premium.
A degustação final revelou rótulos de Pinot Noir e Chardonnay expressivos, aromáticos e com estrutura marcante, confirmando o potencial crescente do terroir da região.
“Convidamos você a descobrir o segredo mais bem guardado da Borgonha”, diz Luís com um sorriso que une orgulho e expectativa.
À medida que a noite cai sobre as Hautes-Côtes de Nuits, o aroma da terra úmida se mistura ao das barricas e o futuro da maison fermenta silenciosamente em cada parcela.
Se depender da visão conjunta entre Boué e a 2Future, esse futuro será longo, elegante e profundamente sustentável.
