Os preços das proteínas, como frango e carne bovina, apresentaram altas significativas nos últimos meses, impactando o orçamento dos consumidores. No entanto, em maio, o preço por unidade no varejo caiu 0,9%, trazendo alívio para os lares brasileiros.
De acordo com dados do Radar da Scanntech, as vendas no varejo cresceram 1% em relação a abril. A queda mais acentuada foi observada nos ovos, que tiveram uma redução de 8% no preço, impulsionada pelo acúmulo de estoques e pela diminuição da demanda após a Páscoa. Já o frango e a carne bovina registraram quedas mais leves, de 0,7% e 0,5%, respectivamente, mas suas vendas aumentaram 8,3% e 9,6%.
Fatores de Mercado
A suspensão temporária das exportações de frango, devido à confirmação de gripe aviária no Sul, contribuiu para um aumento da oferta no mercado interno. Em contrapartida, o café se destacou como o principal responsável pela alta de 3,3% na cesta básica, pressionando os preços para cima.
Outros itens essenciais também apresentaram queda nos preços. O arroz teve um recuo de 3,2%, o feijão caiu 2,3%, o leite registrou uma diminuição de 1,7%, e o óleo teve uma queda de 0,9%. Esses dados refletem uma dinâmica de mercado que, apesar das altas em alguns produtos, mostra um cenário de alívio para o consumidor em várias categorias alimentares.
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