Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva, engenheira agrônoma e doutora em Ciências Agrárias, fundou a San’Mielle, a primeira hidromelaria da Bahia com certificação do Ministério da Agricultura. Em sua pequena sala em Cruz das Almas, ela combina mel, leveduras e nutrientes para produzir hidromel, uma bebida alcoólica antiga. A San’Mielle, criada em 2022 e certificada em 2024, já oferece duas versões da bebida, uma floral com 7% de álcool e outra encorpada com 8%. Samira planeja expandir as vendas para todo o Brasil e lançar uma versão seca do hidromel até o final do ano. Sua trajetória inclui um estágio em Portugal, onde aprofundou seus conhecimentos sobre fermentação. A falta de regulamentação para o uso do mel de abelha sem ferrão no Brasil a motivou a criar produtos de alto valor agregado. Durante a pandemia, ela adaptou um espaço em casa para continuar suas pesquisas e apresentar o hidromel ao público nordestino. Para garantir a certificação, buscou capacitação em instituições como o Sebrae e recebeu apoio financeiro da FAPESB. Samira também enfrenta desafios em um mercado dominado por homens, mas se apoia em sua formação e destaca a importância de redes de apoio para mulheres empreendedoras. Ela aconselha quem deseja empreender a ter paciência, estudar e buscar apoio.
Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva, engenheira agrônoma e doutora em Ciências Agrárias, fundou a San’Mielle, a primeira hidromelaria da Bahia certificada pelo Ministério da Agricultura. A iniciativa, que começou em 2022 e recebeu a certificação em 2024, visa transformar o conhecimento científico em produtos de alto valor agregado a partir do mel.
Em sua produção, a San’Mielle oferece duas versões de hidromel: uma floral, com 7% de álcool, e outra encorpada, maturada em chips de carvalho francês, com 8% de teor alcoólico. Os produtos estão disponíveis no e-commerce da marca e em estabelecimentos como Meliponário Pólen Dourado e Bee Origem. Samira planeja expandir as vendas nacionalmente e lançar uma versão seca do hidromel até o final do ano.
Durante sua pesquisa de mestrado, Samira estagiou em Portugal, onde aprofundou seus conhecimentos sobre fermentação. A falta de regulamentação para o uso do mel de abelha sem ferrão no Brasil a motivou a buscar alternativas para a produção de bebidas. A pandemia de Covid-19 a levou a adaptar uma sala na casa do pai em um laboratório para continuar suas pesquisas e apresentar o hidromel ao público nordestino.
A certificação do Ministério da Agricultura foi um passo crucial para a San’Mielle. Samira buscou capacitação em instituições como o Sebrae, que a ajudaram a entender o funcionamento de uma empresa. A Fundação de Amparo à Pesquisa da Bahia (FAPESB) também contribuiu com um recurso de R$ 60 mil para a estruturação do negócio.
Samira enfrentou desafios em um mercado dominado por homens, mas sempre se apoiou em sua formação. Ela destaca a importância de fortalecer redes de empreendedorismo feminino e aconselha novas empreendedoras a buscarem apoio e se prepararem adequadamente. Para ela, o caminho do empreendedorismo é feito de coragem, persistência e aprendizado.
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