O “Wealth Report 2025” da Knight Frank revelou que Londres agora ocupa a segunda posição no ranking de cidades com a melhor oferta de vinhos, superando Paris, que ficou em quinto lugar. O relatório considera fatores como a presença de cuvées raras e o crescimento do setor hoteleiro de luxo. O primeiro lugar continua com Nova Iorque.
A capital britânica deve abrir vinte novos hotéis cinco estrelas até 2028, atraindo uma clientela rica e colecionadores de vinhos. Segundo o sommelier Xavier Rousset, Londres oferece acesso a uma vasta gama de vinhos do mundo todo, o que a torna uma capital global do vinho. O aumento na demanda por vinhos de qualidade reflete-se nas cartas dos restaurantes, que agora apresentam opções mais sofisticadas.
Os preços médios de vinhos em Londres são significativamente mais altos, com uma média de € 677 por garrafa nos melhores restaurantes, em comparação com € 500 em Paris. A diversidade também é notável, com Londres apresentando uma média de quatrocentos e vinte e oito vinhos diferentes nas cartas, enquanto Paris tem apenas cento e setenta e sete.
Além disso, o Reino Unido tem visto um crescimento na produção de vinhos, especialmente os espumantes, que se destacam no mercado. O aumento das áreas de vinhedos britânicos, que cresceram setenta e cinco por cento nos últimos cinco anos, é um reflexo das mudanças climáticas. Apesar do crescimento, os vinhos tranquilos ainda não conquistaram espaço nas cartas dos grandes restaurantes.
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