O Cordon Bleu, uma das instituições culinárias mais prestigiadas do mundo, lançou novos cursos de degustação de vinhos e jantares temáticos no Hôtel de la Marine, em Paris. As atividades, que contam com a participação de chefs renomados, visam proporcionar experiências gastronômicas únicas.
Os cursos de degustação oferecem aos participantes a oportunidade de aprender sobre cinco diferentes vinhos sob a orientação de um sommelier. Os iniciantes podem explorar os fundamentos da degustação, enquanto os mais experientes podem se aprofundar em harmonizações entre vinhos e queijos ou explorar as diversas regiões vinícolas da França, como Champagne e Bordeaux.
Jantares Temáticos
Os jantares, realizados em parceria entre o chef Éric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, e o chef sommelier Vincent Féron, prometem experiências gastronômicas inovadoras. Os pratos são elaborados para que o vinho realce os sabores, como a combinação de um Paris-Brest com um ratafia de Champagne. Féron destaca a intenção de surpreender os participantes com associações inusitadas.
Os eventos ocorrem às quintas, sextas e sábados, às 19h30, e os almoços às sextas, às 12h30. Além disso, o Cordon Bleu oferece workshops de culinária, onde os participantes podem aprender técnicas avançadas, como a preparação de pratos e sobremesas, culminando em uma degustação das criações.
Experiência Gastronômica
Com mais de 130 anos de tradição, o Cordon Bleu continua a se destacar no ensino de gastronomia e enologia. As novas propostas no Hôtel de la Marine refletem o compromisso da instituição com a excelência e a inovação na culinária. Os interessados podem se inscrever para vivenciar essa combinação de aprendizado e prazer gastronômico.
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