O Água de Valencia, coquetel icônico criado na década de 1950, combina cava, suco de laranja e destilados. A receita original, valorizada na cidade, foi revelada recentemente em um vídeo que também destaca o Café de las Horas, famoso por sua atmosfera vibrante.
A história do coquetel remonta à antiga Cervecería Madrid, onde o pintor Constante Gil o preparou para clientes que pediam “água de Bilbao”, uma referência ao champanhe. A receita, que mantém sua popularidade após mais de seis décadas, destaca a importância de ingredientes de qualidade, como vinho espumoso e suco de laranja fresco.
O vídeo apresenta o passo a passo da preparação do Água de Valencia. Para fazê-lo, é necessário encher a coqueteleira com gelo, adicionar o suco de laranja, vodka e gin, e misturar até esfriar. A mistura é então coada em uma taça, onde se adiciona o cava suavemente. O Café de las Horas, conhecido por sua peculiaridade, também é mencionado como um local ideal para apreciar a bebida.
A popularidade do Água de Valencia reflete a cultura local e a tradição de coquetéis na região. A receita original e a história do coquetel são um convite para que tanto moradores quanto turistas experimentem essa bebida emblemática da cidade.
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