Uma nova pesquisa mostrou que comer carboidratos de boa qualidade e fibras na meia-idade pode ajudar mulheres a envelhecer de forma mais saudável, melhorando a saúde física e mental. O estudo, feito por pesquisadores da Tufts University e da Harvard T.H. Chan School of Public Health, analisou dados de mais de 47 mil mulheres entre 70 e 93 anos. As participantes que consumiram carboidratos complexos e fibras tiveram de 6% a 37% mais chances de envelhecer bem, enquanto aquelas que ingeriram carboidratos refinados, como açúcar e grãos brancos, tiveram 13% menos chances. Os pesquisadores destacaram que a qualidade dos carboidratos é importante para a saúde a longo prazo, pois alimentos ricos em fibras e nutrientes ajudam a controlar o açúcar no sangue e reduzem o risco de doenças crônicas. Além disso, a pesquisa sugere que uma dieta equilibrada, que inclua proteínas e gorduras saudáveis, junto com atividade física e sono de qualidade, é essencial para um envelhecimento saudável.
Uma nova pesquisa revelou que a ingestão de carboidratos de alta qualidade e fibras durante a meia-idade está associada a uma maior chance de envelhecimento saudável em mulheres. O estudo foi conduzido por pesquisadores do Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) da Tufts University e da Harvard T.H. Chan School of Public Health.
A análise envolveu mais de 47 mil mulheres entre setenta e noventa e três anos, participantes do Nurses’ Health Study, que investiga fatores de risco para doenças crônicas. Os pesquisadores avaliaram a ingestão total de carboidratos, incluindo carboidratos refinados e não refinados, além de fibras, por meio de questionários de frequência alimentar coletados a cada quatro anos entre 1984 e 2016.
Os resultados mostraram que o consumo de carboidratos complexos de alta qualidade e fibras durante a meia-idade está ligado a uma chance de 6% a 37% maior de envelhecimento saudável. Em contrapartida, a ingestão de carboidratos refinados, como açúcares adicionados, foi associada a uma redução de 13% na chance de envelhecer de forma saudável.
Importância da Qualidade dos Carboidratos
Andres Ardisson Korat, cientista do HNRCA e autor principal do estudo, afirmou que a pesquisa busca entender os efeitos a longo prazo dos carboidratos na saúde. Os achados corroboram evidências anteriores que relacionam o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais a menores riscos de doenças crônicas.
Especialistas em nutrição, como Mir Ali, médico e diretor do MemorialCare Surgical Weight Loss Center, destacam que carboidratos de alta qualidade têm um índice glicêmico e carga glicêmica baixos, promovendo saúde física e mental a longo prazo. Sheryl Ross, especialista em saúde da mulher, também enfatiza que carboidratos refinados estão associados a um aumento no risco de doenças crônicas.
Considerações Finais
Os autores do estudo reconhecem que a população analisada era predominantemente de profissionais de saúde brancos, sugerindo a necessidade de mais pesquisas em outras populações. Ardisson Korat ressalta que entender as escolhas alimentares na meia-idade pode ajudar a promover um envelhecimento saudável.
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