Um estudo recente da Universidade Tulane revelou que beber café pela manhã pode reduzir o risco de morte, enquanto o consumo ao longo do dia não traz os mesmos benefícios. Os pesquisadores analisaram dados de mais de 40 mil adultos e descobriram que aqueles que tomavam café pela manhã tinham 16% menos chances de morrer de qualquer causa e 31% menos probabilidade de falecer por doenças cardiovasculares em comparação com os que não consumiam a bebida. O estudo não encontrou benefícios semelhantes para quem bebia café durante o dia. O consumo moderado de café já era associado a vantagens para a saúde, como a redução do risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Especialistas sugerem que o horário do consumo pode afetar a saúde devido a fatores como os ciclos de sono e hormônios. No entanto, alguns médicos questionam a validade da pesquisa, afirmando que muitas pessoas não consomem café apenas pela manhã e que os benefícios do café podem ser observados em diferentes horários. A recomendação geral é que o café seja consumido durante o dia, mas com moderação, evitando o consumo à noite para não prejudicar o sono.
Pesquisas recentes indicam que o consumo de café pela manhã pode estar associado a um menor risco de mortalidade. Um estudo da Universidade Tulane, publicado no periódico *European Heart Journal*, analisou dados de mais de 40 mil adultos entre 1999 e 2018. Os resultados mostram que aqueles que bebem café pela manhã têm 16% menos probabilidade de morrer de qualquer causa e 31% menos de doenças cardiovasculares em comparação aos não consumidores.
Os pesquisadores observaram que 36% dos participantes consumiam café pela manhã, enquanto 16% o faziam ao longo do dia. Durante o acompanhamento, foram registrados 4.295 óbitos, sendo 1.268 por doenças cardiovasculares e 934 por câncer. O estudo sugere que o horário de consumo pode influenciar a saúde, com os bebedores matinais apresentando melhores resultados.
Benefícios do Café
Estudos anteriores já associavam o consumo moderado de café a benefícios à saúde, como a redução do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Um estudo de longo prazo com mulheres do *Nurses’ Health Study* revelou que aquelas que consumiam cerca de 315 mg de cafeína por dia, equivalente a uma a três xícaras, tinham mais chances de chegar aos 70 anos sem doenças crônicas.
A pesquisa da Universidade Tulane não investigou as razões para os benefícios do consumo matinal, mas o líder do estudo, Lu Qi, sugere que isso pode estar relacionado aos ciclos circadianos. Beber café à tarde pode perturbar o sono e os hormônios, enquanto o consumo matinal parece ter menos impacto negativo.
Considerações de Especialistas
Especialistas alertam que o consumo excessivo de café ao longo do dia pode causar distúrbios do sono e aumentar o estresse. O cardiologista Luiz Antonio Machado César, do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo, questiona a validade do estudo, afirmando que muitos consumidores não se limitam ao café matinal.
A nutricionista Monica Pinto recomenda que a última xícara de café seja consumida seis horas antes de dormir para evitar interferências no sono. Ela destaca que o ideal é tomar a primeira xícara na primeira hora após acordar, com intervalos de pelo menos duas horas entre as doses.
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