Escolher um restaurante ou bar em São Paulo pode ser uma tarefa complicada, dada a vasta oferta de opções disponíveis. Para facilitar essa escolha, o especial O Melhor de São Paulo Gastronomia – Restaurantes, Bares & Cozinha 2025 será lançado em agosto, destacando 44 vencedores escolhidos por um júri e 28 selecionados por meio de pesquisa Datafolha.
O evento de lançamento contará com a presença de representantes do setor e reforça iniciativas anteriores da Folha, como o festival Sabores da Montanha e a ampliação das críticas gastronômicas, que agora incluem o Rio de Janeiro. Nesta edição, o júri é composto por 39 jornalistas e produtores de conteúdo, que avaliarão categorias como restaurante e bar do ano, além de opções mais acessíveis.
O prêmio também abrange especialidades populares entre os paulistanos, como a culinária brasileira, japonesa e italiana, além de categorias que refletem tendências atuais, como melhor balcão de bar e viennoiserie. Para representar a opinião dos moradores, a pesquisa Datafolha ouviu paulistanos de todas as regiões, com renda familiar superior a cinco salários mínimos e que frequentam restaurantes ou bares semanalmente.
Seleção de Endereços
Além dos vencedores, o especial listará quase 900 endereços recomendados, incluindo restaurantes, bares, padarias e cafeterias, organizados por especialidade. O Datafolha também identificou os produtos favoritos dos paulistanos que cozinham em casa, abrangendo 50 categorias, como arroz, picanha e cerveja sem álcool.
O especial estará disponível em todas as plataformas da Folha e será enviado aos assinantes em formato de revista. Também poderá ser adquirido em bancas da Grande São Paulo junto com a edição impressa do jornal.
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