Começa nesta quinta-feira, 21 de agosto, a segunda semana do Rio Gastronomia 2025, um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, que ocorre no Jockey Club Brasileiro. O evento, que se estende até 31 de agosto, oferece uma programação rica com aulas de chefs renomados, sempre de quinta a domingo.
Entre os destaques, a chef Juliana Gueiros, do Roti na Cozinha, apresentou receitas inovadoras, como um tartare de tomate com pesto de ervas. Às 19h30, o chef francês Frédéric Monnier trouxe um toque da gastronomia clássica, preparando um peixe com crosta de queijos e batata gratinada. Monnier ressaltou a importância da manteiga em sua culinária, afirmando que “ela não é apenas um ingrediente, mas parte da vida”.
Inscrições e Atrações
As aulas são gratuitas e as inscrições podem ser feitas no local, uma hora antes de cada atividade. O festival não apenas promove a gastronomia, mas também oferece uma oportunidade de aprendizado prático e teórico, com a presença de especialistas que compartilham suas histórias e receitas.
O Rio Gastronomia 2025 é realizado com o apoio de diversas instituições, incluindo o Ministério da Cultura e a Prefeitura do Rio de Janeiro. O evento conta com patrocínios de empresas como Naturgy e Stella Artois, além de apoio de várias marcas e instituições locais, reforçando sua relevância cultural e econômica para a cidade.
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