Para o Dia das Mães, as travessas aparecem como opção prática e saborosa para almoços em família. Práticas de preparar e assar, elas se adaptam a encontros intimistas ou a reuniões maiores, com boa parte do trabalho concentrado no forno. Confira cinco opções que combinam conforto e variedade.
Lasanha de camarão
Uma lasanha cremosa de camarão, com molho branco, recheio de camarão, creme de leite e requeijão. Montagem alternando camadas de massa, recheio e queijos, finalizada com parmesão e muçarela. Vai ao forno a 200 °C por cerca de 35 minutos.
Arroz de forno cremoso com presunto e queijo
Receita de base com arroz cozido, creme de leite e requeijão, enriquecida por presunto, muçarela, tomate e milho. Coberta com parmesão e finalizada com batata-palha após ir ao forno a 200 °C por aproximadamente 20 minutos.
Escondidinho de carne moída
Purê de batata cremoso como capa superior para carne moída refogada com cebola, alho e extrato de tomate. Cobertura de muçarela e parmesão, levando a travessa ao forno até dourar. Preparação de purê envolve batatas, leite e creme de leite.
Fricassê de frango gratinado
Frango desfiado recebe creme de milho, creme de leite e requeijão, formando um creme uniforme. Montado com muçarela fatiada e finalizado com batata-palha após ir ao forno até derreter e dourar o queijo.
Bacalhau cremoso de forno com batata
Base de bacalhau desfiado com creme de leite e leite, temperado com cheiro-verde. Montagem com batatas fatiadas cozidas, camada de bacalhau cremoso e queijos por cima, gratinando no forno a 220 °C até dourar.
Detalhes de preparo preservam o objetivo de cada prato: tempo de forno varia entre 20 e 35 minutos, temperaturas entre 200 °C e 220 °C, e a ideia é manter a preparação simples e saborosa para o almoço em família. As receitas privilegiam combinações clássicas como camarão com queijos, frango com milho e bacalhau com batata, oferecendo opções para diferentes gostos.
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