Ao nascer do sol, o girassol encanta pela cor das flores e pelo movimento de heliotropismo. O nome científico da espécie, Helianthus annus, significa flor do sol, refletindo sua origem na América do Norte e a relação com a luz.
Essa planta apresenta a capacidade de girar o caule para acompanhar o sol durante o amadurecimento. Um lado do caule cresce mais rápido, fazendo a flor pender para os lados e ficar voltada ao leste ao longo do dia.
A altura varia entre 1 e 1,5 m, mas há exemplares que atingem até 4 m. As flores exibem amarelo-alaranjado intenso, com diâmetro de até 30 cm, surgindo na primavera e no verão.
Curiosidades
O girassol é robusto e pode ser cultivado em vasos, embora se adapte melhor a canteiros e jardins. O cultivo requer sol pleno, solo solto, bem drenado e relativamente seco.
Cuidados e cultivo
A planta cresce com vigor em condições de bom irradiação solar. Em regiões com clima adequado, o manejo de regas deve evitar excesso, mantendo o solo apenas levemente úmido.
Usos e aproveitamento
A partir das sementes, é possível extrair óleo de girassol comestível e de alta qualidade nutricional. O bagaço resultante é utilizado como insumo em tortas, rações, alimentação animal e fertilizantes.
Entre na conversa da comunidade